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AMONG VINEYARDS IN FRANCE

For my birthday Thomas surprised me with a travel to the French town of Bordeaux. I had never been there before so my happiness was even

A FOOD PHOTO WORKSHOP IN PORTUGAL

Everyday we see food photos on Instagram or Facebook which make us feel hungry immediately. Behind all these pictures there is a careful work. Most of

A WALK IN ROME AND A DISH OF TONNARELLI ALLA CARBONARA

I was looking forward to the New Year to travel to Italy. In November we learned that a friend of Thomas was getting married in January

A COOKING CLASS IN BALI AND A RECIPE OF BALINESE CURRY

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MY TOP 5 PLACES TO EAT IN PRAGUE

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A DESTINATION WEDDING IN FORMENTERA

A couple of years ago my sister was left speechless when her boyfriend proposed to her on a beach during a trip to Jamaica. The idea

A WONDERFUL NAXOS

It was about time I tell you about my fantastic stay in Naxos, ten incredible days in the biggest island of the Cyclades. As you may

A COUPLE OF DAYS IN RURAL PORTUGAL

We’ve just returned from Portugal, where we spent a couple of quiet and peaceful days in the countryside. Specifically in an area called Cabeceiras de Basto,

A DELICIOUS BRUNCH IN VIGO

This weekend Thomas, Scooby, and I took a trip to spend the day in Vigo and Cangas. We got up really early, so we could make

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

@carlotafarina

✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España

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El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo

Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio.

Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos:

• Salpicón de pulpo 🔝
• Ensaladilla 🔝
• Xoubas 🔝
• Rabas de choupa con alioli 🔝

Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte.

Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más.

Totalmente recomendable 🔝

@carlotafarina

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El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio. Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos: • Salpicón de pulpo 🔝 • Ensaladilla 🔝 • Xoubas 🔝 • Rabas de choupa con alioli 🔝 Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte. Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más. Totalmente recomendable 🔝

hace 12 horas

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Sábado de ruta 💙

*Corrubedo > fotos 1-7
(@bardoportocorrubedo se merece una publicación aparte)
*Dolmen de Axeitos > 8
*Playa Areas Longas y Lagoa > 9 y 10
*Fervenza do Cadarnoxo > 11 y 12

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Sábado de ruta 💙 *Corrubedo > fotos 1-7 (@bardoportocorrubedo se merece una publicación aparte) *Dolmen de Axeitos > 8 *Playa Areas Longas y Lagoa > 9 y 10 *Fervenza do Cadarnoxo > 11 y 12

hace 4 días

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Hay citas que se repiten cada año y una de ellas es el aniversario de @wedokohlanta. El martes volvimos a brindar por su noveno cumpleaños junto a @lalo0178 y todo el equipo. Una celebración que ya forma parte del inicio del verano. ¡Felicidades por estos 9 años y que sean muchos más! 🎉 Por cierto, atentos que pudimos probar nuevo plato que van a sacar próximamente y estaba 👌🏻 @silviafooding @escuchando_elefantes @thomaspinna

hace 1 semana

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Ayer estuve en Casa Grande de @xanceda para conocer un proyecto muy especial: su nueva kombuchería. Un recorrido por la finca, la ecohuerta y el souto para luego descubrir cómo nacen sus nuevas kombuchas de limón, fruta de la pasión y frutos del bosque, antes de terminar la jornada con un cóctel al aire libre. Una forma preciosa de seguir creciendo sin perder de vista el origen.

hace 1 semana

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Una ensalada fresca, rápida y perfecta para este verano ☀️ Para prepararla me pasé por mi @gadis.supermercados de confianza a por todos los ingredientes y este fue el resultado 👇 Para 1-2 personas: * 100-110 g de gambones * 150 g de mango * 120 g de tomate (tipo Raf) * Un poco de cilantro fresco, al gusto * El zumo de medio limón * Un puñado de totopos * Sal Elaboración: Cocina los gambones en agua con sal y deja enfriar. Una vez pelados, corta en trozos y añade a un bol. Corta el mango y el tomate en dados y deshoja el cilantro. Aliña con zumo de limón y sal. Acompaña con unos nachos para darle ese punto crujiente. *Publi

hace 1 semana

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Hace unos días tocó sesión de fotos en @magoya_coruna… y de paso descubrir algunas de las nuevas incorporaciones a la carta.
¡Gracias, Jorge!

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Hace unos días tocó sesión de fotos en @magoya_coruna… y de paso descubrir algunas de las nuevas incorporaciones a la carta. ¡Gracias, Jorge!

hace 1 semana

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