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AMONG VINEYARDS IN FRANCE

For my birthday Thomas surprised me with a travel to the French town of Bordeaux. I had never been there before so my happiness was even

A FOOD PHOTO WORKSHOP IN PORTUGAL

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A WALK IN ROME AND A DISH OF TONNARELLI ALLA CARBONARA

I was looking forward to the New Year to travel to Italy. In November we learned that a friend of Thomas was getting married in January

A COOKING CLASS IN BALI AND A RECIPE OF BALINESE CURRY

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MY TOP 5 PLACES TO EAT IN PRAGUE

I started my previous post saying that Czechs in general absolutely love meat and it’s true, I could not find a single menu where there was

A DESTINATION WEDDING IN FORMENTERA

A couple of years ago my sister was left speechless when her boyfriend proposed to her on a beach during a trip to Jamaica. The idea

A WONDERFUL NAXOS

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A COUPLE OF DAYS IN RURAL PORTUGAL

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A DELICIOUS BRUNCH IN VIGO

This weekend Thomas, Scooby, and I took a trip to spend the day in Vigo and Cangas. We got up really early, so we could make

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

@carlotafarina

✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España

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Tradiciones por San Juan 💐

hace 2 días

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Tres locales.
Tres paradas.
Tres excusas para pedir una @riverareposada

Y eso que solo es una pequeña parte de la ruta que ha preparado @corunacocina, en la que participan 13 de sus locales de la provincia hasta el 30 de junio.

Empecé por las alcachofas crujientes con yema rota, parmesano y trufa de @bodega.1981
Seguí con el tartar de atún rojo con almendras y uvas de @ultramarinos_galera y terminé con el pollo frito estilo coreano y sus encurtidos de @pracerzalaeta

Tres propuestas completamente distintas, una misma cerveza y unas cuantas paradas más pendientes.

Ahora os toca a vosotros seguir la ruta 😉
Más información en el instagram de @corunacocina

@carlotafarina

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Tres locales. Tres paradas. Tres excusas para pedir una @riverareposada Y eso que solo es una pequeña parte de la ruta que ha preparado @corunacocina, en la que participan 13 de sus locales de la provincia hasta el 30 de junio. Empecé por las alcachofas crujientes con yema rota, parmesano y trufa de @bodega.1981 Seguí con el tartar de atún rojo con almendras y uvas de @ultramarinos_galera y terminé con el pollo frito estilo coreano y sus encurtidos de @pracerzalaeta Tres propuestas completamente distintas, una misma cerveza y unas cuantas paradas más pendientes. Ahora os toca a vosotros seguir la ruta 😉 Más información en el instagram de @corunacocina

hace 4 días

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Hace un mes escaso que @chefurbanocoruna abrió sus puertas en la avenida de Navarra, muy cerca de la Torre de Hércules. @silviafooding y yo fuimos a conocer su propuesta de desayunos y brunch, con opciones como bowls, zumos naturales, bubble tea y otros platos para disfrutar sin prisas. Además de la carta, el local tiene una personalidad muy marcada. Entre sus detalles más llamativos están los osos gigantes repartidos por distintos espacios, tanto en el interior como en la terraza. Buen ambiente, personal muy amable y una nueva opción para desayunar o brunchear por la zona. 📍Avd. Navarra, 37 🐾 *𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪𝘰𝘯

hace 1 semana

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El miércoles pasado caminando por plaza de España acabamos en la @pulpeirademelide

La verdad es que siempre volvemos por algunos platos que nos encanta repetir, aunque intentamos dejar hueco para descubrir algo nuevo cada vez.

Esta vez doble ración de pulpo (como no), caballa marinada “en casa”, mejillones a la vinagreta y la tarta de queso de Savel.
Porque por mucho que comamos, a esa siempre hay que hacerle hueco 🤤

@carlotafarina

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El miércoles pasado caminando por plaza de España acabamos en la @pulpeirademelide La verdad es que siempre volvemos por algunos platos que nos encanta repetir, aunque intentamos dejar hueco para descubrir algo nuevo cada vez. Esta vez doble ración de pulpo (como no), caballa marinada “en casa”, mejillones a la vinagreta y la tarta de queso de Savel. Porque por mucho que comamos, a esa siempre hay que hacerle hueco 🤤

hace 2 semanas

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A veces una pedicura es mucho más que unas uñas bonitas. Hace unos días en @nails_coruna probé la pedicura completa con tratamiento de @cndworld Incluyó exfoliación, hidratación y masaje relajante en este súper sillón! Además, Gloria me trató como una reina. Un rato para parar, desconectar y salir con los pies como nuevos 🥰 𝘌𝘭 𝘤𝘰𝘭𝘰𝘳 𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘊𝘕𝘋 𝘚𝘩𝘦𝘭𝘭𝘢𝘤 𝘺 𝘴𝘦 𝘭𝘭𝘢𝘮𝘢 𝘗𝘰𝘱𝘱𝘺 𝘍𝘪𝘦𝘭𝘥𝘴 *regalo

hace 2 semanas

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El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo

Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio.

Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos:

• Salpicón de pulpo 🔝
• Ensaladilla 🔝
• Xoubas 🔝
• Rabas de choupa con alioli 🔝

Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte.

Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más.

Totalmente recomendable 🔝

@carlotafarina

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El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio. Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos: • Salpicón de pulpo 🔝 • Ensaladilla 🔝 • Xoubas 🔝 • Rabas de choupa con alioli 🔝 Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte. Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más. Totalmente recomendable 🔝

hace 2 semanas

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