He regresado de las vacaciones en la Costa Azul (si me seguís en Instagram podéis ver mis fotos y Stories destacados) cargada de energía y con ganas de coger la cámara de nuevo para actualizar el blog con una receta de temporada. Así que para esta ocasión he elegido una de mis frutas favoritas del verano y las he usado para hacer esta receta: crumble de cerezas.
Para todos los ingredientes me fui a Gadis Supermercados y me cargué de harina, mantequilla KerryGold, azúcar panela y unas jugosas cerezas. La receta en sí os llevará poco tiempo si tenéis un deshuesador en casa, que por cierto, os recomiendo que lo compréis porque los hay muy económicos y además, os sirve también para las aceitunas y… ¡una receta de tapenade que colgaré en breve después de haber comido tanta en Francia!
INGREDIENTES para dos ramekin de 15 cm diámetro
70 gr harina de trigo
60 gr mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
50 gr cerezas
30 gr panela
PREPARACIÓN
Lava y deshuesa las cerezas. Luego dispónlas sobre los ramekines hasta cubrir completamente el fondo.
Por otro lado, tamiza la harina y añade la mantequilla y el azúcar. Mezcla bien hasta que obtengas migas. Coloca encima de las cerezas y a continuación, hornea a 180ºC durante 20 minutos.
Sirve y… ¡disfruta este delicioso y sencillo crumble de cerezas!
Otro de mis crumble favoritos aquí.
