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Campari Soda
Nachos with kimchi for Meraki Ferments
Christmas punch with Ladrón de Manzanas cider
Berry tea for TeGust
Mustache beer special edition
Cornstarch
Mozzarella in carrozza with Coren eggs
Apple and cinnamon cake. Photo for Biocop
Crumble with Marie biscuits for Biocop
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Meraki Ferments photography
Kombucha apple cider cocktail (shot for Meraki Ferments)
Butter "La Jarradilla" (Cantabria, Spain)
Butter "La Jarradilla" (Cantabria, Spain)
Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

@carlotafarina

✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • Fin de semana en @osmiguelinos, un hotel rural dog friendly en Catoira donde el tiempo se detiene.

Nos alojamos en una de sus casitas, hicimos barbacoas, desayunamos en la terraza y disfrutamos de esa paz que cuesta dejar atrás.

Muy cerca, lugares como el puente colgante de Xirimbao, la feria de Padrón los domingos o las torres de Catoira completan la escapada.
Un sitio al que volvería en cualquier época del año ✨

*Para ver la casita por dentro id a mis stories destacados donde subí el tour completo el sábado 😉 

#hotelrural #catoira #hotelesconencanto #casarural #galicia #alojamientosgalicia *Publi/Invitación
  • El mes pasado en la localidad de Aerópolis (Peloponeso, Grecia) probé y descubrí cómo se hace el travixti, una masa frita típica de la península de Mani. 

Se estira a mano, se fríe tres veces en aceite de oliva y se sirve con souvlaki, queso de la zona y patatas fritas. 

Sencillo, local y delicioso 🇬🇷

¡Gracias @travixti_opoulos por dejarme grabaros! 🙏🏻

@manitraveler_gr @peloponnese_gr
  • La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

📍c/ Manuel Azaña, 1. O Burgo. 
🕐 Brunch los sábados 
💶 18€ con bollería, 21€ con tarta

 
 
#brunch #brunchmexicano #foodie #coruña #coruñasemueve
*𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪/ 𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯
  • El viernes fuimos a probar algunas de las novedades de otoño de @grosso_napoletano  
La calabaza y la trufa son las estrellas en dos nuevas pizzas y un entrante 🍕 
Nosotros probramos la provola tartufata y la Pizza 𝘈𝘭𝘣𝘢 𝘢𝘭 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘶𝘧𝘰 que nos encantaron.  
 
La segunda pizza fue la Quattro Formaggi, una clásica de la carta y de nuestras favoritas de Grosso, con dos 🍺 Gradisca y para rematar, su tiramisù.  
 
Para nosotros Grosso siempre es un buen plan: ambiente, comida y atención de 10! 👌🏻  
 
 
#autunno #grossonapoletano #vivalapizza #pizzalovers #pizza #coruña #coruñasemueve #tiramisù #birra  
*Publi/Invitación
  • Hay sitios que se ganan un hueco desde el primer día ✨
@rever_coruna acaba de abrir junto a María Pita y ya apunta maneras: cocina hecha en casa, platos para compartir y un ambiente de esos que invitan a quedarse un rato más.

Croquetas, brioche, bacalao, tarta de queso… todo con ese punto justo entre lo clásico y lo que sorprende.


📍C/ Capitán Troncoso, 18 
🕐 Miércoles de 12:00 a 0:00, de jueves a sábados de 12:00 a 1:00 y domingos de 12:00 a 19:00 

 
 
#planescoruña #comerencoruña #hosteleriacoruña #coruña #coruñasemueve  
*𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪/ AD
  • 🍂Otoño en una cuchara: este bowl con manzanas asadas y yogur griego es perfecto como desayuno o merienda. 
Se prepara en un momento y te deja un olor increíble en la cocina, gracias al horneado.  
 
Solo necesitas estos ingredientes a por los que fui a @gadis.supermercados  
 
🍏 2 manzanas  
🥄Una cucharada de canela en polvo 
🍋El zumo de medio limón 
👉🏻Nueces troceadas 
🎃Pipas de calabaza 
🇬🇷 Yogur griego 
 
 
Corta las manzanas en gajos y hornea con canela y el zumo de medio limón durante 20 minutos a 180C  
 
Sirve tibias sobre un cuenco con yogur griego y añadir nueces y pipas de calabaza.
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Fin de semana en @osmiguelinos, un hotel rural dog friendly en Catoira donde el tiempo se detiene. Nos alojamos en una de sus casitas, hicimos barbacoas, desayunamos en la terraza y disfrutamos de esa paz que cuesta dejar atrás. Muy cerca, lugares como el puente colgante de Xirimbao, la feria de Padrón los domingos o las torres de Catoira completan la escapada. Un sitio al que volvería en cualquier época del año ✨ *Para ver la casita por dentro id a mis stories destacados donde subí el tour completo el sábado 😉 #hotelrural #catoira #hotelesconencanto #casarural #galicia #alojamientosgalicia *Publi/Invitación
hace 1 día
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El mes pasado en la localidad de Aerópolis (Peloponeso, Grecia) probé y descubrí cómo se hace el travixti, una masa frita típica de la península de Mani. Se estira a mano, se fríe tres veces en aceite de oliva y se sirve con souvlaki, queso de la zona y patatas fritas. Sencillo, local y delicioso 🇬🇷 ¡Gracias @travixti_opoulos por dejarme grabaros! 🙏🏻 @manitraveler_gr @peloponnese_gr
hace 6 días
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La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

📍c/ Manuel Azaña, 1. O Burgo. 
🕐 Brunch los sábados 
💶 18€ con bollería, 21€ con tarta

 
 
#brunch #brunchmexicano #foodie #coruña #coruñasemueve
*𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪/ 𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯
La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

📍c/ Manuel Azaña, 1. O Burgo. 
🕐 Brunch los sábados 
💶 18€ con bollería, 21€ con tarta

 
 
#brunch #brunchmexicano #foodie #coruña #coruñasemueve
*𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪/ 𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯
La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

📍c/ Manuel Azaña, 1. O Burgo. 
🕐 Brunch los sábados 
💶 18€ con bollería, 21€ con tarta

 
 
#brunch #brunchmexicano #foodie #coruña #coruñasemueve
*𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪/ 𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯
La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

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💶 18€ con bollería, 21€ con tarta

 
 
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*𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪/ 𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯
La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

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💶 18€ con bollería, 21€ con tarta

 
 
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La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

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La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

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La semana pasada fuimos a probar el brunch de @toloache_mexicanfood en su local del Burgo. 

Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

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🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

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🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

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🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

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Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
🍳 Huevos revueltos con tomate y cebolla, y acompañados de tortillas y frijoles + salsa roja 🌶️
🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

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Una propuesta con acento mexicano que, como buenos amantes de su gastronomía, nos conquistó desde el primer bocado.

De lo que ofrecen nos decantamos por: 

🍸Mimosa y Sangre Azteca (Bloody Mary de Tequila) 
🥣 Yogur con fruta y amaranto 
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🌮 Quesadilla de queso y huitlacoche + salsa verde 🌶️🔥 y crema agria. 

Justo estos días, el local ya luce su Altar de Muertos, así que el cierre no podía ser más simbólico: pan de muerto casero, preparado especialmente para celebrar esta tradición mexicana, acompañado de un chocolate caliente 💀

Y para los más golosos, una concha recién hecha que combinó de maravilla con uno de sus cafés 😋

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hace 1 semana
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El viernes fuimos a probar algunas de las novedades de otoño de @grosso_napoletano  
La calabaza y la trufa son las estrellas en dos nuevas pizzas y un entrante 🍕 
Nosotros probramos la provola tartufata y la Pizza 𝘈𝘭𝘣𝘢 𝘢𝘭 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘶𝘧𝘰 que nos encantaron.  
 
La segunda pizza fue la Quattro Formaggi, una clásica de la carta y de nuestras favoritas de Grosso, con dos 🍺 Gradisca y para rematar, su tiramisù.  
 
Para nosotros Grosso siempre es un buen plan: ambiente, comida y atención de 10! 👌🏻  
 
 
#autunno #grossonapoletano #vivalapizza #pizzalovers #pizza #coruña #coruñasemueve #tiramisù #birra  
*Publi/Invitación
El viernes fuimos a probar algunas de las novedades de otoño de @grosso_napoletano  
La calabaza y la trufa son las estrellas en dos nuevas pizzas y un entrante 🍕 
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La segunda pizza fue la Quattro Formaggi, una clásica de la carta y de nuestras favoritas de Grosso, con dos 🍺 Gradisca y para rematar, su tiramisù.  
 
Para nosotros Grosso siempre es un buen plan: ambiente, comida y atención de 10! 👌🏻  
 
 
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El viernes fuimos a probar algunas de las novedades de otoño de @grosso_napoletano   La calabaza y la trufa son las estrellas en dos nuevas pizzas y un entrante 🍕  Nosotros probramos la provola tartufata y la Pizza 𝘈𝘭𝘣𝘢 𝘢𝘭 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘶𝘧𝘰 que nos encantaron.     La segunda pizza fue la Quattro Formaggi, una clásica de la carta y de nuestras favoritas de Grosso, con dos 🍺 Gradisca y para rematar, su tiramisù.     Para nosotros Grosso siempre es un buen plan: ambiente, comida y atención de 10! 👌🏻       #autunno #grossonapoletano #vivalapizza #pizzalovers #pizza #coruña #coruñasemueve #tiramisù #birra   *Publi/Invitación
hace 1 semana
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Hay sitios que se ganan un hueco desde el primer día ✨ @rever_coruna acaba de abrir junto a María Pita y ya apunta maneras: cocina hecha en casa, platos para compartir y un ambiente de esos que invitan a quedarse un rato más. Croquetas, brioche, bacalao, tarta de queso… todo con ese punto justo entre lo clásico y lo que sorprende.
 📍C/ Capitán Troncoso, 18 🕐 Miércoles de 12:00 a 0:00, de jueves a sábados de 12:00 a 1:00 y domingos de 12:00 a 19:00     #planescoruña #comerencoruña #hosteleriacoruña #coruña #coruñasemueve   *𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪/ AD
hace 2 semanas
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🍂Otoño en una cuchara: este bowl con manzanas asadas y yogur griego es perfecto como desayuno o merienda.  Se prepara en un momento y te deja un olor increíble en la cocina, gracias al horneado.     Solo necesitas estos ingredientes a por los que fui a @gadis.supermercados     🍏 2 manzanas   🥄Una cucharada de canela en polvo  🍋El zumo de medio limón  👉🏻Nueces troceadas  🎃Pipas de calabaza  🇬🇷 Yogur griego      Corta las manzanas en gajos y hornea con canela y el zumo de medio limón durante 20 minutos a 180C     Sirve tibias sobre un cuenco con yogur griego y añadir nueces y pipas de calabaza.
hace 2 semanas
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