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Campari Soda
Nachos with kimchi for Meraki Ferments
Christmas punch with Ladrón de Manzanas cider
Berry tea for TeGust
Mustache beer special edition
Cornstarch
Mozzarella in carrozza with Coren eggs
Apple and cinnamon cake. Photo for Biocop
Crumble with Marie biscuits for Biocop
King prawns
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Meraki Ferments photography
Kombucha apple cider cocktail (shot for Meraki Ferments)
Butter "La Jarradilla" (Cantabria, Spain)
Butter "La Jarradilla" (Cantabria, Spain)
Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

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✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • Tres locales.   Tres paradas.   Tres excusas para pedir una @riverareposada      Y eso que solo es una pequeña parte de la ruta que ha preparado @corunacocina, en la que participan 13 de sus locales de la provincia hasta el 30 de junio.      Empecé por las alcachofas crujientes con yema rota, parmesano y trufa de @bodega.1981   Seguí con el tartar de atún rojo con almendras y uvas de @ultramarinos_galera y terminé con el pollo frito estilo coreano y sus encurtidos de @pracerzalaeta      Tres propuestas completamente distintas, una misma cerveza y unas cuantas paradas más pendientes.      Ahora os toca a vosotros seguir la ruta 😉  Más información en el instagram de @corunacocina
  • Hace un mes escaso que @chefurbanocoruna abrió sus puertas en la avenida de Navarra, muy cerca de la Torre de Hércules.     @silviafooding y yo fuimos a conocer su propuesta de desayunos y brunch, con opciones como bowls, zumos naturales, bubble tea y otros platos para disfrutar sin prisas.    Además de la carta, el local tiene una personalidad muy marcada. Entre sus detalles más llamativos están los osos gigantes repartidos por distintos espacios, tanto en el interior como en la terraza.    Buen ambiente, personal muy amable y una nueva opción para desayunar o brunchear por la zona.      📍Avd. Navarra, 37   🐾     *𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪𝘰𝘯
  • El miércoles pasado caminando por plaza de España acabamos en la @pulpeirademelide    La verdad es que siempre volvemos por algunos platos que nos encanta repetir, aunque intentamos dejar hueco para descubrir algo nuevo cada vez.    Esta vez doble ración de pulpo (como no), caballa marinada “en casa”, mejillones a la vinagreta y la tarta de queso de Savel.   Porque por mucho que comamos, a esa siempre hay que hacerle hueco 🤤
  • A veces una pedicura es mucho más que unas uñas bonitas.  Hace unos días en @nails_coruna probé la pedicura completa con tratamiento de @cndworld  Incluyó exfoliación, hidratación y masaje relajante en este súper sillón! Además, Gloria me trató como una reina.     Un rato para parar, desconectar y salir con los pies como nuevos 🥰      𝘌𝘭 𝘤𝘰𝘭𝘰𝘳 𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘊𝘕𝘋 𝘚𝘩𝘦𝘭𝘭𝘢𝘤 𝘺 𝘴𝘦 𝘭𝘭𝘢𝘮𝘢 𝘗𝘰𝘱𝘱𝘺 𝘍𝘪𝘦𝘭𝘥𝘴   *regalo
  • El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo   Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio.    Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos:    • Salpicón de pulpo 🔝  • Ensaladilla 🔝  • Xoubas 🔝  • Rabas de choupa con alioli 🔝    Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte.    Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más.     Totalmente recomendable 🔝
  • Sábado de ruta 💙 *Corrubedo > fotos 1-7 (@bardoportocorrubedo se merece una publicación aparte) *Dolmen de Axeitos > 8 *Playa Areas Longas y Lagoa > 9 y 10 *Fervenza do Cadarnoxo > 11 y 12
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Tres locales.   Tres paradas.   Tres excusas para pedir una @riverareposada      Y eso que solo es una pequeña parte de la ruta que ha preparado @corunacocina, en la que participan 13 de sus locales de la provincia hasta el 30 de junio.      Empecé por las alcachofas crujientes con yema rota, parmesano y trufa de @bodega.1981   Seguí con el tartar de atún rojo con almendras y uvas de @ultramarinos_galera y terminé con el pollo frito estilo coreano y sus encurtidos de @pracerzalaeta      Tres propuestas completamente distintas, una misma cerveza y unas cuantas paradas más pendientes.      Ahora os toca a vosotros seguir la ruta 😉  Más información en el instagram de @corunacocina
Tres locales.   Tres paradas.   Tres excusas para pedir una @riverareposada      Y eso que solo es una pequeña parte de la ruta que ha preparado @corunacocina, en la que participan 13 de sus locales de la provincia hasta el 30 de junio.      Empecé por las alcachofas crujientes con yema rota, parmesano y trufa de @bodega.1981   Seguí con el tartar de atún rojo con almendras y uvas de @ultramarinos_galera y terminé con el pollo frito estilo coreano y sus encurtidos de @pracerzalaeta      Tres propuestas completamente distintas, una misma cerveza y unas cuantas paradas más pendientes.      Ahora os toca a vosotros seguir la ruta 😉  Más información en el instagram de @corunacocina
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hace 1 día
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Hace un mes escaso que @chefurbanocoruna abrió sus puertas en la avenida de Navarra, muy cerca de la Torre de Hércules.     @silviafooding y yo fuimos a conocer su propuesta de desayunos y brunch, con opciones como bowls, zumos naturales, bubble tea y otros platos para disfrutar sin prisas.    Además de la carta, el local tiene una personalidad muy marcada. Entre sus detalles más llamativos están los osos gigantes repartidos por distintos espacios, tanto en el interior como en la terraza.    Buen ambiente, personal muy amable y una nueva opción para desayunar o brunchear por la zona.      📍Avd. Navarra, 37   🐾     *𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪𝘰𝘯
hace 6 días
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El miércoles pasado caminando por plaza de España acabamos en la @pulpeirademelide    La verdad es que siempre volvemos por algunos platos que nos encanta repetir, aunque intentamos dejar hueco para descubrir algo nuevo cada vez.    Esta vez doble ración de pulpo (como no), caballa marinada “en casa”, mejillones a la vinagreta y la tarta de queso de Savel.   Porque por mucho que comamos, a esa siempre hay que hacerle hueco 🤤
El miércoles pasado caminando por plaza de España acabamos en la @pulpeirademelide    La verdad es que siempre volvemos por algunos platos que nos encanta repetir, aunque intentamos dejar hueco para descubrir algo nuevo cada vez.    Esta vez doble ración de pulpo (como no), caballa marinada “en casa”, mejillones a la vinagreta y la tarta de queso de Savel.   Porque por mucho que comamos, a esa siempre hay que hacerle hueco 🤤
El miércoles pasado caminando por plaza de España acabamos en la @pulpeirademelide    La verdad es que siempre volvemos por algunos platos que nos encanta repetir, aunque intentamos dejar hueco para descubrir algo nuevo cada vez.    Esta vez doble ración de pulpo (como no), caballa marinada “en casa”, mejillones a la vinagreta y la tarta de queso de Savel.   Porque por mucho que comamos, a esa siempre hay que hacerle hueco 🤤
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hace 1 semana
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hace 2 semanas
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El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo   Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio.    Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos:    • Salpicón de pulpo 🔝  • Ensaladilla 🔝  • Xoubas 🔝  • Rabas de choupa con alioli 🔝    Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte.    Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más.     Totalmente recomendable 🔝
El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo   Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio.    Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos:    • Salpicón de pulpo 🔝  • Ensaladilla 🔝  • Xoubas 🔝  • Rabas de choupa con alioli 🔝    Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte.    Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más.     Totalmente recomendable 🔝
El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo   Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio.    Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos:    • Salpicón de pulpo 🔝  • Ensaladilla 🔝  • Xoubas 🔝  • Rabas de choupa con alioli 🔝    Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte.    Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más.     Totalmente recomendable 🔝
El domingo pasado estuve por Corrubedo comiendo en @bardoportocorrubedo   Todo surgió unos días antes, durante un evento en @xanceda. Allí estaba también David Chipperfield, arquitecto británico y propietario del local, y fue cuando caí en la cuenta de que todavía no había pasado por Bar do Porto, a pesar de que llevaba tiempo escuchando hablar muy bien del sitio.    Así que con esa excusa y, que me encanta la zona, @thomaspinna y yo pusimos rumbo a Corrubedo y esto fue lo que probamos:    • Salpicón de pulpo 🔝  • Ensaladilla 🔝  • Xoubas 🔝  • Rabas de choupa con alioli 🔝    Y para terminar, unas natillas con merengue que merecen mención aparte.    Todo acompañado por un Godello de la casa y unas vistas desde nuestra mesa en la terraza que invitan a quedarse un rato más.     Totalmente recomendable 🔝
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Sábado de ruta 💙 *Corrubedo > fotos 1-7 (@bardoportocorrubedo se merece una publicación aparte) *Dolmen de Axeitos > 8 *Playa Areas Longas y Lagoa > 9 y 10 *Fervenza do Cadarnoxo > 11 y 12
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