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Portuguese rosè wine Quinta Nova
Lavazza coffee
FOTOGRAFÍA DE BEBIDAS
Campari Soda
Nachos with kimchi for Meraki Ferments
Christmas punch with Ladrón de Manzanas cider
Berry tea for TeGust
Mustache beer special edition
Cornstarch
Mozzarella in carrozza with Coren eggs
Apple and cinnamon cake. Photo for Biocop
Crumble with Marie biscuits for Biocop
King prawns
Mustache beer Christmas edition
Meraki Ferments photography
Kombucha apple cider cocktail (shot for Meraki Ferments)
Butter "La Jarradilla" (Cantabria, Spain)
Butter "La Jarradilla" (Cantabria, Spain)
Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

@carlotafarina

✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • Ya han comenzado las Jornadas Gastronómicas del Bonito de Coruña, organizadas por @coruna_gal, una cita que vuelve un verano más para poner en valor uno de los grandes productos de nuestra costa: el bonito fresco. 
 
Ayer asistí a la presentación, que se celebró en el Mercado de San Agustín, donde se dio el pistoletazo de salida a esta nueva edición. 
 
Estos son los 26 establecimientos de la ciudad que participan:  
 
@asador_coruna @minhanai_ @asellacerveceria @la.con.fusion @casa_matilde_factoria_de_comid @cosecha81 @terreococinacasual @grecabar @salitrecoruna @restaurantemorrina @canton23coruna @martinezvermuteria @restaurantelamarola @arraigo_coruna @la_sifoneria_gastrobar Rincón del Reino @culucacocinabar @tabernadagalera @tabernadatabacalera @pulpeirademelide @sr.limon_barraabierta @ultramarinosgalera @bodega1981 @aespigarestaurante @pracerzalaeta @restaurantemesondeherves 
 
 
Si sois amantes del bonito fresco, tenéis hasta el 16 de agosto para disfrutar de esta ruta gastronómica 🐟
  • Verlo en Instagram 📲 
Guardarlo 🔖 
Decir “tenemos que ir” 💬 
Y que al final la ocasión llegue sola. 
 
El lunes Thomas y yo en @boccacoruna
100% recomendable 🔝
  
Grazie Luca, e in bocca al lupo! 🇮🇹 
 
📍Juan Flórez, 136 
🛵Delivery: Just Eat
 🐾
  • El domingo de ruta por el paseo fluvial del río Anllóns (fotos 1-4) y comprando en la feria de Paiosaco.
  • Charlatán se transformó ayer iniciando una nueva etapa bajo el nombre de @sr.limon_barraabierta 🍋 
 
@alvarovictorianochef ha renovado el local, que ahora se siente más amplio, luminoso y abierto, con un par de barras que invitan a quedarse y una carta donde los pescados y las verduras ganan más protagonismo en la parrilla que antes.  
 
Tomamos:  
*Gilda Sr. Limón, de atún rojo salvaje 🔝 
*Pincho del marqués, de solomillo de vaca, foie y trufa 🔝 
*Berberechos gordos de Noia a la brasa 🔝 
*San Martiño a la brasa con pimientos rojos asados y pilpil 🔝 
 
Y, por supuesto, dejamos hueco para el postre: la Tarta de chocolate con chantilly 🔝 y la ya famosa Tarta de queso Idiazábal 🔝 
 
En plena calle Galera, @sr.limon_barraabierta ya tiene un hueco entre nuestras direcciones favoritas. Nos ha encantado este cambio y os lo recomiendo al 100 %. Volveremos seguro!  
 
*En el vídeo salen tambien unos huevos rotos con guanciale de @fenrod, nuestro compi de barra anoche. ¡Bonita coincidencia!  
 
 
𝘐𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯
  • Recetita con @xanceda!  
Mango congelado, lima y su Kombuxa Pasión Tropical ✨ 
 
Corta y congela el mango, añade gajos de lima al fondo del vaso, sirve la kombucha e incorpora el mango para conseguir una bebida refrescante, afrutada y perfecta para estos días de calor! 

*Publi
  • El martes, a Cidade da Cultura, acogió la final de “Mellor Cociñeiro de Tapas, Sete Cidades, Sete Sabores”, una gala que volvió a demostrar el enorme nivel de la gastronomía gallega✨ 
 
Enhorabuena al ganador y a todos los finalistas por el trabajo y la creatividad de sus propuestas. ¡Este año el nivel estaba muy alto! 
 
✨ Merenda do Patrón @sinxeloferrol  
✨ Dry Caldini @la_sifoneria_gastrobar 
✨ Castelo da Rocha  @artesanagastro (Ganador)  
✨ O Canto do Galo @elcafetindepontevedra 
✨ Orent @laorensana_ 
✨ Apagón @lazapateriadelabuelo 
✨ Ostra, qué pescada! @boniparrillada 
 
¡Enhorabuena a todos los participantes! 👏🏻 
 
 
@turismodegalicia
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Ya han comenzado las Jornadas Gastronómicas del Bonito de Coruña, organizadas por @coruna_gal, una cita que vuelve un verano más para poner en valor uno de los grandes productos de nuestra costa: el bonito fresco.    Ayer asistí a la presentación, que se celebró en el Mercado de San Agustín, donde se dio el pistoletazo de salida a esta nueva edición.    Estos son los 26 establecimientos de la ciudad que participan:     @asador_coruna @minhanai_ @asellacerveceria @la.con.fusion @casa_matilde_factoria_de_comid @cosecha81 @terreococinacasual @grecabar @salitrecoruna @restaurantemorrina @canton23coruna @martinezvermuteria @restaurantelamarola @arraigo_coruna @la_sifoneria_gastrobar Rincón del Reino @culucacocinabar @tabernadagalera @tabernadatabacalera @pulpeirademelide @sr.limon_barraabierta @ultramarinosgalera @bodega1981 @aespigarestaurante @pracerzalaeta @restaurantemesondeherves      Si sois amantes del bonito fresco, tenéis hasta el 16 de agosto para disfrutar de esta ruta gastronómica 🐟
hace 17 horas
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hace 1 semana
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El domingo de ruta por el paseo fluvial del río Anllóns (fotos 1-4) y comprando en la feria de Paiosaco.
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El domingo de ruta por el paseo fluvial del río Anllóns (fotos 1-4) y comprando en la feria de Paiosaco.
El domingo de ruta por el paseo fluvial del río Anllóns (fotos 1-4) y comprando en la feria de Paiosaco.
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Charlatán se transformó ayer iniciando una nueva etapa bajo el nombre de @sr.limon_barraabierta 🍋    @alvarovictorianochef ha renovado el local, que ahora se siente más amplio, luminoso y abierto, con un par de barras que invitan a quedarse y una carta donde los pescados y las verduras ganan más protagonismo en la parrilla que antes.     Tomamos:   *Gilda Sr. Limón, de atún rojo salvaje 🔝  *Pincho del marqués, de solomillo de vaca, foie y trufa 🔝  *Berberechos gordos de Noia a la brasa 🔝  *San Martiño a la brasa con pimientos rojos asados y pilpil 🔝    Y, por supuesto, dejamos hueco para el postre: la Tarta de chocolate con chantilly 🔝 y la ya famosa Tarta de queso Idiazábal 🔝    En plena calle Galera, @sr.limon_barraabierta ya tiene un hueco entre nuestras direcciones favoritas. Nos ha encantado este cambio y os lo recomiendo al 100 %. Volveremos seguro!     *En el vídeo salen tambien unos huevos rotos con guanciale de @fenrod, nuestro compi de barra anoche. ¡Bonita coincidencia!       𝘐𝘯𝘷𝘪𝘵𝘢𝘤𝘪ó𝘯
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Recetita con @xanceda!   Mango congelado, lima y su Kombuxa Pasión Tropical ✨    Corta y congela el mango, añade gajos de lima al fondo del vaso, sirve la kombucha e incorpora el mango para conseguir una bebida refrescante, afrutada y perfecta para estos días de calor! *Publi
hace 2 semanas
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El martes, a Cidade da Cultura, acogió la final de “Mellor Cociñeiro de Tapas, Sete Cidades, Sete Sabores”, una gala que volvió a demostrar el enorme nivel de la gastronomía gallega✨    Enhorabuena al ganador y a todos los finalistas por el trabajo y la creatividad de sus propuestas. ¡Este año el nivel estaba muy alto!    ✨ Merenda do Patrón @sinxeloferrol   ✨ Dry Caldini @la_sifoneria_gastrobar  ✨ Castelo da Rocha @artesanagastro (Ganador)   ✨ O Canto do Galo @elcafetindepontevedra  ✨ Orent @laorensana_  ✨ Apagón @lazapateriadelabuelo  ✨ Ostra, qué pescada! @boniparrillada    ¡Enhorabuena a todos los participantes! 👏🏻      @turismodegalicia
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