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Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

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✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • Una tarde-noche en Gümüşlük, un pueblecito de pescadores a 30 minutos en coche de Bodrum 🇹🇷
  • Buscábamos una buena experiencia vitivinícola en Turquía y la encontramos 🍇  A solo 30 min de Bodrum, nuestro hotel nos recomendó @karnasvineyards   🎶 Música clásica de fondo, viñedos infinitos, un muy buen servicio y un comedor al aire libre que parece una postal.    🥂 Empezamos con un Zinfandel, acompañado de sus aceitunas, su aceite de oliva, grissini caseros y una ensalada verde fresca con fruta, zanahoria y pepino 🌿    🍷 Luego, una copa de Zinfandel & Syrah que brilló con mezeler fríos: un tipo de espinacas turcas, berenjena baby pasificada con Parmigiano y judías con tomate fresco.   🔥 La tercera propuesta vino con un Karnas Syrah. Para Thomas con cordero asado, pilaf con dátiles y cebolla caramelizada. Y para mí (no como cordero) con ternera mechada con hierbas frescas 🤤    🍮 Cerramos con un postre clásico turco: Muhallebi, suave y delicado (es como un dulce de natilla/flan, hecho con leche, azúcar y almidón, que se suele aromatizar con agua de rosas o flor de azahar. Se sirve frío y con fruta por encima, pistachos o canela).     Por supuesto, también visitamos tanto los viñedos y los campos de olivos como la bodega por dentro.     Karnas lleva 20 años elaborando vino, y desde hace 9 también funciona como restaurante, que ha sido incluido en la lista de recomendación de la Guía Michelin.  Producen solo 35.000 botellas al año, lo justo para cuidar cada detalle. Una producción pequeña, hecha con alma y mucho oficio.  Y cada vino (y plato) que probamos, nos encantó.
  • Sin duda, Turquía es un paraíso para los arqueólogos. Es uno de los países con más restos de antiguas civilizaciones… y lo más mágico: siguen apareciendo nuevos año tras año.    En la primera parte del viaje visitamos dos lugares que están reescribiendo la historia de la humanidad.  Se trata del proyecto arqueológico “Taş Tepeler”, que en turco significa “colinas de piedra”.   Un conjunto de más de 12 yacimientos prehistóricos en el sureste de Turquía, y entre ellos están los protagonistas de mi reel: Karahan Tepe y Göbekli Tepe.       🪨 ¿Qué tienen de especial?   Son considerados los templos más antiguos del mundo (del año 10.000 A.C. aprox.)    Sí, fueron construidos antes de la escritura, antes de la agricultura… incluso antes de la rueda.      Y lo más curioso es que no eran pueblos habitados, sino centros rituales: lugares de reunión, de culto y de ceremonia.      🧬 ¿Qué se sabe de esta cultura? (Taş Tepeler):   • Levantaban monumentos megalíticos con columnas en forma de T, de hasta 5,5 metros      • Tallaban en piedra animales salvajes, figuras humanas y símbolos extraños.      • Estas estructuras se construyeron antes de cultivar trigo o criar animales.         🤯 ¿Por qué es tan revolucionario?   Porque rompe una idea central de la arqueología:  se pensaba que primero vino la agricultura, luego los pueblos y, por último, los templos.      Pero aquí han descubierto que fue al revés: el deseo de reunirse, de creer, de crear lo sagrado… vino primero.         Y como no, siguen desenterrando y trabajando en el terreno 👌🏻   @karahantepeprojesi @gobekli.tepe Göbekli Tepe y Karahan Tepe existían 6.000 años antes que los Templos de Malta y los Sumerios. 
7.000 años antes del Diluvio de Noé y de Stonehenge. 
7.500 años antes que las Pirámides de Egipto y 10.000 años antes que Roma.
  • Un poquito de postureo en la piscina 😎 @themarmarabodrum
  • Durante nuestra estancia en Cappadocia fuimos a un sitio que había visto en Google Maps días antes y contaba con muy buenas reseñas.       A solo 10 minutos del centro de Göreme, alejándote del bullicio de cafeterías, hoteles, tiendas y turistas, está “Nazar Borek Cafe”      Un lugar familiar, con la cocina montada entre las formaciones rocosas tan típicas de esta región, y con unas vistas espectaculares.      Su especialidad son los gözleme, que probamos en tres versiones distintas 🤤 También pedimos köfte; un plato de verduras, y cómo no, ayran.   (Sí, aquí en Turquía es habitual comer con esta bebida de yogur salado, y a nosotros nos encanta).      Un lugar auténtico, tranquilo y con comida casera deliciosa. ¡Recomendadísimo!
  • Érase una vez un rey poderoso llamado Antíoco I, que vivía en un pequeño pero orgulloso reino llamado Comagene, entre montañas remotas donde los dioses parecían más cerca del cielo.     Gobernó su tierra entre los años 64 y 38 antes de Cristo, y su sueño más grande no era solo ser recordado como un rey… sino como un dios.    Para lograrlo, Antíoco ordenó construir un santuario en la cima de una montaña, a 2.150 metros sobre el mar. Allí, bajo un sol ardiente y entre las nubes, hizo levantar colosales estatuas de piedra: la suya, junto a las de los grandes dioses antiguos, como si fueran parte de su familia celestial.     También mandó construir un enorme túmulo de rocas, una montaña artificial de piedras bajo la cual, se decía, reposaría su cuerpo para toda la eternidad.    Aquel lugar se llamaba Nemrut Dağı (el Monte Nemrut), y sus enormes cabezas de piedra aún hoy vigilan el horizonte, como guardianes de un sueño inmortal.    __________    📍Sureste de Turquía, provincia de Adıyaman. •La gran inscripción del sitio (una especie de testamento grabado en piedra por Antíoco) menciona: “He elegido este lugar elevado para mi eterno descanso entre los dioses y he construido un trono inmortal…”    Según las fuentes históricas y esta inscripción conocida, el rey ordenó que su tumba fuera colocada bajo ese túmulo.     Arqueólogos turcos e internacionales han utilizado georradares para escanearlo y todos han detectado anomalías estructurales que podrían indicar la existencia de cámaras subterráneas, como en las pirámides de Egipto.   El problema es que el túmulo está compuesto de millones de piedras sueltas que podrían colapsar los tronos si se excava y la ley turca de patrimonio y la UNESCO exigen una conservación estricta del sitio.       • Las cabezas están separadas de los tronos debido a que es una zona de alta frecuencia sísmica.         #montenemrut #nemrut #nemrutdağı #nemrutmountain #adıyaman #türkiye #turkey #turquía
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Una tarde-noche en Gümüşlük, un pueblecito de pescadores a 30 minutos en coche de Bodrum 🇹🇷
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hace 2 días
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Buscábamos una buena experiencia vitivinícola en Turquía y la encontramos 🍇  A solo 30 min de Bodrum, nuestro hotel nos recomendó @karnasvineyards   🎶 Música clásica de fondo, viñedos infinitos, un muy buen servicio y un comedor al aire libre que parece una postal.    🥂 Empezamos con un Zinfandel, acompañado de sus aceitunas, su aceite de oliva, grissini caseros y una ensalada verde fresca con fruta, zanahoria y pepino 🌿    🍷 Luego, una copa de Zinfandel & Syrah que brilló con mezeler fríos: un tipo de espinacas turcas, berenjena baby pasificada con Parmigiano y judías con tomate fresco.   🔥 La tercera propuesta vino con un Karnas Syrah. Para Thomas con cordero asado, pilaf con dátiles y cebolla caramelizada. Y para mí (no como cordero) con ternera mechada con hierbas frescas 🤤    🍮 Cerramos con un postre clásico turco: Muhallebi, suave y delicado (es como un dulce de natilla/flan, hecho con leche, azúcar y almidón, que se suele aromatizar con agua de rosas o flor de azahar. Se sirve frío y con fruta por encima, pistachos o canela).     Por supuesto, también visitamos tanto los viñedos y los campos de olivos como la bodega por dentro.     Karnas lleva 20 años elaborando vino, y desde hace 9 también funciona como restaurante, que ha sido incluido en la lista de recomendación de la Guía Michelin.  Producen solo 35.000 botellas al año, lo justo para cuidar cada detalle. Una producción pequeña, hecha con alma y mucho oficio.  Y cada vino (y plato) que probamos, nos encantó.
hace 4 días
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7.000 años antes del Diluvio de Noé y de Stonehenge. 
7.500 años antes que las Pirámides de Egipto y 10.000 años antes que Roma.
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Durante nuestra estancia en Cappadocia fuimos a un sitio que había visto en Google Maps días antes y contaba con muy buenas reseñas.       A solo 10 minutos del centro de Göreme, alejándote del bullicio de cafeterías, hoteles, tiendas y turistas, está “Nazar Borek Cafe”      Un lugar familiar, con la cocina montada entre las formaciones rocosas tan típicas de esta región, y con unas vistas espectaculares.      Su especialidad son los gözleme, que probamos en tres versiones distintas 🤤 También pedimos köfte; un plato de verduras, y cómo no, ayran.   (Sí, aquí en Turquía es habitual comer con esta bebida de yogur salado, y a nosotros nos encanta).      Un lugar auténtico, tranquilo y con comida casera deliciosa. ¡Recomendadísimo!
hace 1 semana
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Érase una vez un rey poderoso llamado Antíoco I, que vivía en un pequeño pero orgulloso reino llamado Comagene, entre montañas remotas donde los dioses parecían más cerca del cielo.     Gobernó su tierra entre los años 64 y 38 antes de Cristo, y su sueño más grande no era solo ser recordado como un rey… sino como un dios.    Para lograrlo, Antíoco ordenó construir un santuario en la cima de una montaña, a 2.150 metros sobre el mar. Allí, bajo un sol ardiente y entre las nubes, hizo levantar colosales estatuas de piedra: la suya, junto a las de los grandes dioses antiguos, como si fueran parte de su familia celestial.     También mandó construir un enorme túmulo de rocas, una montaña artificial de piedras bajo la cual, se decía, reposaría su cuerpo para toda la eternidad.    Aquel lugar se llamaba Nemrut Dağı (el Monte Nemrut), y sus enormes cabezas de piedra aún hoy vigilan el horizonte, como guardianes de un sueño inmortal.    __________    📍Sureste de Turquía, provincia de Adıyaman. •La gran inscripción del sitio (una especie de testamento grabado en piedra por Antíoco) menciona: “He elegido este lugar elevado para mi eterno descanso entre los dioses y he construido un trono inmortal…”    Según las fuentes históricas y esta inscripción conocida, el rey ordenó que su tumba fuera colocada bajo ese túmulo.     Arqueólogos turcos e internacionales han utilizado georradares para escanearlo y todos han detectado anomalías estructurales que podrían indicar la existencia de cámaras subterráneas, como en las pirámides de Egipto.   El problema es que el túmulo está compuesto de millones de piedras sueltas que podrían colapsar los tronos si se excava y la ley turca de patrimonio y la UNESCO exigen una conservación estricta del sitio.       • Las cabezas están separadas de los tronos debido a que es una zona de alta frecuencia sísmica.         #montenemrut #nemrut #nemrutdağı #nemrutmountain #adıyaman #türkiye #turkey #turquía
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