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Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

@carlotafarina

✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • Ayer estuve en Casa Grande de @xanceda para conocer un proyecto muy especial: su nueva kombuchería.    Un recorrido por la finca, la ecohuerta y el souto para luego descubrir cómo nacen sus nuevas kombuchas de limón, fruta de la pasión y frutos del bosque, antes de terminar la jornada con un cóctel al aire libre.    Una forma preciosa de seguir creciendo sin perder de vista el origen.
  • Una ensalada fresca, rápida y perfecta para este verano ☀️    Para prepararla me pasé por mi @gadis.supermercados de confianza a por todos los ingredientes y este fue el resultado 👇    Para 1-2 personas:    * 100-110 g de gambones  * 150 g de mango  * 120 g de tomate (tipo Raf)  * Un poco de cilantro fresco, al gusto   * El zumo de medio limón   * Un puñado de totopos   * Sal    Elaboración:    Cocina los gambones en agua con sal y deja enfriar. Una vez pelados, corta en trozos y añade a un bol.   Corta el mango y el tomate en dados y deshoja el cilantro.  Aliña con zumo de limón y sal.  Acompaña con unos nachos para darle ese punto crujiente.    *Publi
  • Hace unos días tocó sesión de fotos en @magoya_coruna… y de paso descubrir algunas de las nuevas incorporaciones a la carta. ¡Gracias, Jorge!
  • Sábados de desconexión por Galicia 💚 Ayer por Ponte Maceira (1-3) Cascada del Pozo Negro (4-8) Torres de Altamira (9-10) Noia (11) Cogiendo calas en la carretera (12) Y en stories, de churrasco en O Rancho en Santa Comba
  • “Moshi moshi” en japonés significa algo así como “hola, hola”. Y después de comer aquí, tiene bastante sentido que se llame de esa manera porque en cuanto cruzas la puerta te olvidas del sushi rápido (no lo esperes porque no lo hay en carta) y empiezas a sentir que estás en una pequeña casa japonesa donde la comida reconforta de verdad. Hace un año que @moshimoshi.es abrió en Coruña apostando por una propuesta distinta: cocina japonesa más casera, más callejera y novedosa en la ciudad, trabajando además con proveedores locales. Probamos su Chicken Sando para empezar, seguido del Kake Udon, el Hangabu Sando y el Chikin Katsu Don. Platos contundentes y generosos en cantidad. Y para terminar: mochi del día de mango y coco y su tarta de queso de pistacho. En resumen, Japón, pero desde el lado más cotidiano y cómodo de la mesa. Totalmente recomendable. 📍C/ Riego de Agua, 2 🐾 Dog friendly *invitación
  • Día en Mera 💙
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Ayer estuve en Casa Grande de @xanceda para conocer un proyecto muy especial: su nueva kombuchería.    Un recorrido por la finca, la ecohuerta y el souto para luego descubrir cómo nacen sus nuevas kombuchas de limón, fruta de la pasión y frutos del bosque, antes de terminar la jornada con un cóctel al aire libre.    Una forma preciosa de seguir creciendo sin perder de vista el origen.
hace 8 horas
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Una ensalada fresca, rápida y perfecta para este verano ☀️    Para prepararla me pasé por mi @gadis.supermercados de confianza a por todos los ingredientes y este fue el resultado 👇    Para 1-2 personas:    * 100-110 g de gambones  * 150 g de mango  * 120 g de tomate (tipo Raf)  * Un poco de cilantro fresco, al gusto   * El zumo de medio limón   * Un puñado de totopos   * Sal    Elaboración:    Cocina los gambones en agua con sal y deja enfriar. Una vez pelados, corta en trozos y añade a un bol.   Corta el mango y el tomate en dados y deshoja el cilantro.  Aliña con zumo de limón y sal.  Acompaña con unos nachos para darle ese punto crujiente.    *Publi
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Sábados de desconexión por Galicia 💚 Ayer por Ponte Maceira (1-3) Cascada del Pozo Negro (4-8) Torres de Altamira (9-10) Noia (11) Cogiendo calas en la carretera (12) Y en stories, de churrasco en O Rancho en Santa Comba
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hace 3 días
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“Moshi moshi” en japonés significa algo así como “hola, hola”. Y después de comer aquí, tiene bastante sentido que se llame de esa manera porque en cuanto cruzas la puerta te olvidas del sushi rápido (no lo esperes porque no lo hay en carta) y empiezas a sentir que estás en una pequeña casa japonesa donde la comida reconforta de verdad. Hace un año que @moshimoshi.es abrió en Coruña apostando por una propuesta distinta: cocina japonesa más casera, más callejera y novedosa en la ciudad, trabajando además con proveedores locales. Probamos su Chicken Sando para empezar, seguido del Kake Udon, el Hangabu Sando y el Chikin Katsu Don. Platos contundentes y generosos en cantidad. Y para terminar: mochi del día de mango y coco y su tarta de queso de pistacho. En resumen, Japón, pero desde el lado más cotidiano y cómodo de la mesa. Totalmente recomendable. 📍C/ Riego de Agua, 2 🐾 Dog friendly *invitación
“Moshi moshi” en japonés significa algo así como “hola, hola”. Y después de comer aquí, tiene bastante sentido que se llame de esa manera porque en cuanto cruzas la puerta te olvidas del sushi rápido (no lo esperes porque no lo hay en carta) y empiezas a sentir que estás en una pequeña casa japonesa donde la comida reconforta de verdad. Hace un año que @moshimoshi.es abrió en Coruña apostando por una propuesta distinta: cocina japonesa más casera, más callejera y novedosa en la ciudad, trabajando además con proveedores locales. Probamos su Chicken Sando para empezar, seguido del Kake Udon, el Hangabu Sando y el Chikin Katsu Don. Platos contundentes y generosos en cantidad. Y para terminar: mochi del día de mango y coco y su tarta de queso de pistacho. En resumen, Japón, pero desde el lado más cotidiano y cómodo de la mesa. Totalmente recomendable. 📍C/ Riego de Agua, 2 🐾 Dog friendly *invitación
“Moshi moshi” en japonés significa algo así como “hola, hola”. Y después de comer aquí, tiene bastante sentido que se llame de esa manera porque en cuanto cruzas la puerta te olvidas del sushi rápido (no lo esperes porque no lo hay en carta) y empiezas a sentir que estás en una pequeña casa japonesa donde la comida reconforta de verdad. Hace un año que @moshimoshi.es abrió en Coruña apostando por una propuesta distinta: cocina japonesa más casera, más callejera y novedosa en la ciudad, trabajando además con proveedores locales. Probamos su Chicken Sando para empezar, seguido del Kake Udon, el Hangabu Sando y el Chikin Katsu Don. Platos contundentes y generosos en cantidad. Y para terminar: mochi del día de mango y coco y su tarta de queso de pistacho. En resumen, Japón, pero desde el lado más cotidiano y cómodo de la mesa. Totalmente recomendable. 📍C/ Riego de Agua, 2 🐾 Dog friendly *invitación
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