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Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

@carlotafarina

✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • En pleno Parque Etnográfico de O Carballiño (Galicia) y a orillas del río Arenteiro, @muinodaslousas ocupa un antiguo molino rehabilitado en un precioso entorno.     Su cocina apuesta por el producto y las carnes al carbón, y nosotros, que fuimos cuatro, pedimos:    •Jamón de bellota Joselito  •Croquetas cremosas de buey    •Pappardelle con medio bogavante azul   •Chuletón de vaca añeja de Bandeira  •Rib eye de Angus.  •Solomillo de ternera con queso de cabra y coulis de frutos rojos    •Milhojas de crema madame 😋 (todos igual)   Y sí, merece la pena ir y deleitarse con sus platos, la terraza y el servicio.
  • En Perú, un pollo a la brasa es muchas veces la excusa para reunir a la familia alrededor de la mesa.   Y ahora también se puede disfrutar en Coruña🔥    @carbon.coruna acaba de abrir en la segunda planta del CC Espacio Coruña con el pollo como ingrediente estrella.   Puedes ir a comer o cenar cualquier día de la semana y probar su plato especial del día. Si prefieres pedir a casa, también están en Uber Eats y Just Eat.
  • Tenemos nuevo sitio para tomar café de especialidad en el centro ☕️  @blanco.specialtycoffee abrió en abril en Matogrande y desde esta semana suma un segundo local en la calle Pintor Joaquín Vaamonde (zona Plaza de Vigo).    Hoy me he acercado a conocerlo: tiene terraza y dentro espacio para sentarse en mesa o decantarse por unas pequeñas gradas que, además, son un buen rincón para trabajar con el ordenador.    Me tomé un café y dejé la repostería para otra visita (acababa de comer y no me entraba nada), aunque desde la vitrina sus dulces me estaban haciendo ojitos...   También sirven desayunos, así que ya tengo excusa para volver con hambre.    Estuve charlando con Daniela, su dueña, que es majísima, y me contó que el pan, que es de masa madre, lo hace su padre. Y lo puedes disfrutar en el desayuno o comprar los bollitos para llevarte a casa.   Además, a partir de las 17:00 también puedes pasarte a tomar un vino o una cerveza, con una gilda cortesía de la casa.    Os dejo la carta al final del carrusel. 🕢 De 8:00 a 20:00 de Lunes a Domingo
  • La barra de @ultramarinos_galera creció hace unos meses y desde el martes @alvarovictorianochef suma a ella una carta más informal que invita a sentarse, pedir un vino y empezar a picotear.    Y con los cambios… qué bien le sienta a Galera seguir siendo fiel a la frase que aparece al final de la carta: «Aquí se cocina rico. Si no, no se cocina»!   Nosotros nos lo tomamos bastante en serio 😉 y probamos:    – Gilda de atún de la casa y gazpacho de piparras.  – “El rollito de cuando éramos pequeños”, con frankfurt, jamón cocido y bechamel. Un recuerdo de la niñez de Álvaro.  – Cinco quesos gallegos con confitura de higos y membrillo (media tabla)     – Tosta de steak tartar con parmesano rallado.  – El Golfo: pan tostado, rabo de vaca, boletus y foie a la plancha.    – Parrochitas fritas con pimientos de Padrón.  – Picaña de vaca rubia gallega con patatas y pimientos de Padrón.    – Arroz con leche de pastoreo.   - Mousse de chocolate y vainilla Bourbon.    Servicio de pan de Carral de @panaderiamercedes y mejillones en escabeche casero de Álvaro, de bienvenida. *invitación
  • Una copa de vino, una tapita de bienvenida y una mesa que poco a poco se fue llenando de cosas ricas. Así empezó nuestra cena en @gastrobarperez, a un paso de la plaza de Pontevedra, en Coruña 🥂    Probamos la cecina de León, la ensaladilla de langostinos y lomos de bonito, los huevos rotos con jamón y unas navajas que tenían de sugerencia.    Nos gustó especialmente la variedad de la carta, perfecta para compartir diferentes platos, y lo generosas que son las raciones.    El local es muy agradable, pero si algo merece una mención especial es la atención del personal: súper amables, atentos y pendientes de nosotros durante toda la cena.    Sin duda, una dirección para apuntar cuando apetece salir a picotear por el centro. *invitación
  • Y hasta aquí, la experiencia de este verano en Grecia.  Cinco semanas, seis islas y una colección de recuerdos que va mucho más allá de todo lo que he compartido por aquí.    Gracias, Grecia, por acogernos un año más. Por tus aguas transparentes, tus pueblos blancos, las sobremesas sin prisa, los amigos hechos por el camino y esa forma tan tuya de hacernos sentir en casa.    Volvemos, como siempre, con el corazón lleno y una parte de nosotros todavía allí.    Τα λέμε σύντομα 🩵🇬🇷
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En pleno Parque Etnográfico de O Carballiño (Galicia) y a orillas del río Arenteiro, @muinodaslousas ocupa un antiguo molino rehabilitado en un precioso entorno.     Su cocina apuesta por el producto y las carnes al carbón, y nosotros, que fuimos cuatro, pedimos:    •Jamón de bellota Joselito  •Croquetas cremosas de buey    •Pappardelle con medio bogavante azul   •Chuletón de vaca añeja de Bandeira  •Rib eye de Angus.  •Solomillo de ternera con queso de cabra y coulis de frutos rojos    •Milhojas de crema madame 😋 (todos igual)   Y sí, merece la pena ir y deleitarse con sus platos, la terraza y el servicio.
En pleno Parque Etnográfico de O Carballiño (Galicia) y a orillas del río Arenteiro, @muinodaslousas ocupa un antiguo molino rehabilitado en un precioso entorno.     Su cocina apuesta por el producto y las carnes al carbón, y nosotros, que fuimos cuatro, pedimos:    •Jamón de bellota Joselito  •Croquetas cremosas de buey    •Pappardelle con medio bogavante azul   •Chuletón de vaca añeja de Bandeira  •Rib eye de Angus.  •Solomillo de ternera con queso de cabra y coulis de frutos rojos    •Milhojas de crema madame 😋 (todos igual)   Y sí, merece la pena ir y deleitarse con sus platos, la terraza y el servicio.
En pleno Parque Etnográfico de O Carballiño (Galicia) y a orillas del río Arenteiro, @muinodaslousas ocupa un antiguo molino rehabilitado en un precioso entorno.     Su cocina apuesta por el producto y las carnes al carbón, y nosotros, que fuimos cuatro, pedimos:    •Jamón de bellota Joselito  •Croquetas cremosas de buey    •Pappardelle con medio bogavante azul   •Chuletón de vaca añeja de Bandeira  •Rib eye de Angus.  •Solomillo de ternera con queso de cabra y coulis de frutos rojos    •Milhojas de crema madame 😋 (todos igual)   Y sí, merece la pena ir y deleitarse con sus platos, la terraza y el servicio.
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En pleno Parque Etnográfico de O Carballiño (Galicia) y a orillas del río Arenteiro, @muinodaslousas ocupa un antiguo molino rehabilitado en un precioso entorno.     Su cocina apuesta por el producto y las carnes al carbón, y nosotros, que fuimos cuatro, pedimos:    •Jamón de bellota Joselito  •Croquetas cremosas de buey    •Pappardelle con medio bogavante azul   •Chuletón de vaca añeja de Bandeira  •Rib eye de Angus.  •Solomillo de ternera con queso de cabra y coulis de frutos rojos    •Milhojas de crema madame 😋 (todos igual)   Y sí, merece la pena ir y deleitarse con sus platos, la terraza y el servicio.
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En Perú, un pollo a la brasa es muchas veces la excusa para reunir a la familia alrededor de la mesa.   Y ahora también se puede disfrutar en Coruña🔥    @carbon.coruna acaba de abrir en la segunda planta del CC Espacio Coruña con el pollo como ingrediente estrella.   Puedes ir a comer o cenar cualquier día de la semana y probar su plato especial del día. Si prefieres pedir a casa, también están en Uber Eats y Just Eat.
hace 2 días
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Tenemos nuevo sitio para tomar café de especialidad en el centro ☕️  @blanco.specialtycoffee abrió en abril en Matogrande y desde esta semana suma un segundo local en la calle Pintor Joaquín Vaamonde (zona Plaza de Vigo).    Hoy me he acercado a conocerlo: tiene terraza y dentro espacio para sentarse en mesa o decantarse por unas pequeñas gradas que, además, son un buen rincón para trabajar con el ordenador.    Me tomé un café y dejé la repostería para otra visita (acababa de comer y no me entraba nada), aunque desde la vitrina sus dulces me estaban haciendo ojitos...   También sirven desayunos, así que ya tengo excusa para volver con hambre.    Estuve charlando con Daniela, su dueña, que es majísima, y me contó que el pan, que es de masa madre, lo hace su padre. Y lo puedes disfrutar en el desayuno o comprar los bollitos para llevarte a casa.   Además, a partir de las 17:00 también puedes pasarte a tomar un vino o una cerveza, con una gilda cortesía de la casa.    Os dejo la carta al final del carrusel. 🕢 De 8:00 a 20:00 de Lunes a Domingo
Tenemos nuevo sitio para tomar café de especialidad en el centro ☕️  @blanco.specialtycoffee abrió en abril en Matogrande y desde esta semana suma un segundo local en la calle Pintor Joaquín Vaamonde (zona Plaza de Vigo).    Hoy me he acercado a conocerlo: tiene terraza y dentro espacio para sentarse en mesa o decantarse por unas pequeñas gradas que, además, son un buen rincón para trabajar con el ordenador.    Me tomé un café y dejé la repostería para otra visita (acababa de comer y no me entraba nada), aunque desde la vitrina sus dulces me estaban haciendo ojitos...   También sirven desayunos, así que ya tengo excusa para volver con hambre.    Estuve charlando con Daniela, su dueña, que es majísima, y me contó que el pan, que es de masa madre, lo hace su padre. Y lo puedes disfrutar en el desayuno o comprar los bollitos para llevarte a casa.   Además, a partir de las 17:00 también puedes pasarte a tomar un vino o una cerveza, con una gilda cortesía de la casa.    Os dejo la carta al final del carrusel. 🕢 De 8:00 a 20:00 de Lunes a Domingo
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La barra de @ultramarinos_galera creció hace unos meses y desde el martes @alvarovictorianochef suma a ella una carta más informal que invita a sentarse, pedir un vino y empezar a picotear.    Y con los cambios… qué bien le sienta a Galera seguir siendo fiel a la frase que aparece al final de la carta: «Aquí se cocina rico. Si no, no se cocina»!   Nosotros nos lo tomamos bastante en serio 😉 y probamos:    – Gilda de atún de la casa y gazpacho de piparras.  – “El rollito de cuando éramos pequeños”, con frankfurt, jamón cocido y bechamel. Un recuerdo de la niñez de Álvaro.  – Cinco quesos gallegos con confitura de higos y membrillo (media tabla)     – Tosta de steak tartar con parmesano rallado.  – El Golfo: pan tostado, rabo de vaca, boletus y foie a la plancha.    – Parrochitas fritas con pimientos de Padrón.  – Picaña de vaca rubia gallega con patatas y pimientos de Padrón.    – Arroz con leche de pastoreo.   - Mousse de chocolate y vainilla Bourbon.    Servicio de pan de Carral de @panaderiamercedes y mejillones en escabeche casero de Álvaro, de bienvenida. *invitación
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La barra de @ultramarinos_galera creció hace unos meses y desde el martes @alvarovictorianochef suma a ella una carta más informal que invita a sentarse, pedir un vino y empezar a picotear.    Y con los cambios… qué bien le sienta a Galera seguir siendo fiel a la frase que aparece al final de la carta: «Aquí se cocina rico. Si no, no se cocina»!   Nosotros nos lo tomamos bastante en serio 😉 y probamos:    – Gilda de atún de la casa y gazpacho de piparras.  – “El rollito de cuando éramos pequeños”, con frankfurt, jamón cocido y bechamel. Un recuerdo de la niñez de Álvaro.  – Cinco quesos gallegos con confitura de higos y membrillo (media tabla)     – Tosta de steak tartar con parmesano rallado.  – El Golfo: pan tostado, rabo de vaca, boletus y foie a la plancha.    – Parrochitas fritas con pimientos de Padrón.  – Picaña de vaca rubia gallega con patatas y pimientos de Padrón.    – Arroz con leche de pastoreo.   - Mousse de chocolate y vainilla Bourbon.    Servicio de pan de Carral de @panaderiamercedes y mejillones en escabeche casero de Álvaro, de bienvenida. *invitación
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La barra de @ultramarinos_galera creció hace unos meses y desde el martes @alvarovictorianochef suma a ella una carta más informal que invita a sentarse, pedir un vino y empezar a picotear.    Y con los cambios… qué bien le sienta a Galera seguir siendo fiel a la frase que aparece al final de la carta: «Aquí se cocina rico. Si no, no se cocina»!   Nosotros nos lo tomamos bastante en serio 😉 y probamos:    – Gilda de atún de la casa y gazpacho de piparras.  – “El rollito de cuando éramos pequeños”, con frankfurt, jamón cocido y bechamel. Un recuerdo de la niñez de Álvaro.  – Cinco quesos gallegos con confitura de higos y membrillo (media tabla)     – Tosta de steak tartar con parmesano rallado.  – El Golfo: pan tostado, rabo de vaca, boletus y foie a la plancha.    – Parrochitas fritas con pimientos de Padrón.  – Picaña de vaca rubia gallega con patatas y pimientos de Padrón.    – Arroz con leche de pastoreo.   - Mousse de chocolate y vainilla Bourbon.    Servicio de pan de Carral de @panaderiamercedes y mejillones en escabeche casero de Álvaro, de bienvenida. *invitación
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@carlotafarina
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hace 5 días
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Una copa de vino, una tapita de bienvenida y una mesa que poco a poco se fue llenando de cosas ricas. Así empezó nuestra cena en @gastrobarperez, a un paso de la plaza de Pontevedra, en Coruña 🥂    Probamos la cecina de León, la ensaladilla de langostinos y lomos de bonito, los huevos rotos con jamón y unas navajas que tenían de sugerencia.    Nos gustó especialmente la variedad de la carta, perfecta para compartir diferentes platos, y lo generosas que son las raciones.    El local es muy agradable, pero si algo merece una mención especial es la atención del personal: súper amables, atentos y pendientes de nosotros durante toda la cena.    Sin duda, una dirección para apuntar cuando apetece salir a picotear por el centro. *invitación
Una copa de vino, una tapita de bienvenida y una mesa que poco a poco se fue llenando de cosas ricas. Así empezó nuestra cena en @gastrobarperez, a un paso de la plaza de Pontevedra, en Coruña 🥂    Probamos la cecina de León, la ensaladilla de langostinos y lomos de bonito, los huevos rotos con jamón y unas navajas que tenían de sugerencia.    Nos gustó especialmente la variedad de la carta, perfecta para compartir diferentes platos, y lo generosas que son las raciones.    El local es muy agradable, pero si algo merece una mención especial es la atención del personal: súper amables, atentos y pendientes de nosotros durante toda la cena.    Sin duda, una dirección para apuntar cuando apetece salir a picotear por el centro. *invitación
Una copa de vino, una tapita de bienvenida y una mesa que poco a poco se fue llenando de cosas ricas. Así empezó nuestra cena en @gastrobarperez, a un paso de la plaza de Pontevedra, en Coruña 🥂    Probamos la cecina de León, la ensaladilla de langostinos y lomos de bonito, los huevos rotos con jamón y unas navajas que tenían de sugerencia.    Nos gustó especialmente la variedad de la carta, perfecta para compartir diferentes platos, y lo generosas que son las raciones.    El local es muy agradable, pero si algo merece una mención especial es la atención del personal: súper amables, atentos y pendientes de nosotros durante toda la cena.    Sin duda, una dirección para apuntar cuando apetece salir a picotear por el centro. *invitación
Una copa de vino, una tapita de bienvenida y una mesa que poco a poco se fue llenando de cosas ricas. Así empezó nuestra cena en @gastrobarperez, a un paso de la plaza de Pontevedra, en Coruña 🥂    Probamos la cecina de León, la ensaladilla de langostinos y lomos de bonito, los huevos rotos con jamón y unas navajas que tenían de sugerencia.    Nos gustó especialmente la variedad de la carta, perfecta para compartir diferentes platos, y lo generosas que son las raciones.    El local es muy agradable, pero si algo merece una mención especial es la atención del personal: súper amables, atentos y pendientes de nosotros durante toda la cena.    Sin duda, una dirección para apuntar cuando apetece salir a picotear por el centro. *invitación
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Una copa de vino, una tapita de bienvenida y una mesa que poco a poco se fue llenando de cosas ricas. Así empezó nuestra cena en @gastrobarperez, a un paso de la plaza de Pontevedra, en Coruña 🥂    Probamos la cecina de León, la ensaladilla de langostinos y lomos de bonito, los huevos rotos con jamón y unas navajas que tenían de sugerencia.    Nos gustó especialmente la variedad de la carta, perfecta para compartir diferentes platos, y lo generosas que son las raciones.    El local es muy agradable, pero si algo merece una mención especial es la atención del personal: súper amables, atentos y pendientes de nosotros durante toda la cena.    Sin duda, una dirección para apuntar cuando apetece salir a picotear por el centro. *invitación
@carlotafarina
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Una copa de vino, una tapita de bienvenida y una mesa que poco a poco se fue llenando de cosas ricas. Así empezó nuestra cena en @gastrobarperez, a un paso de la plaza de Pontevedra, en Coruña 🥂    Probamos la cecina de León, la ensaladilla de langostinos y lomos de bonito, los huevos rotos con jamón y unas navajas que tenían de sugerencia.    Nos gustó especialmente la variedad de la carta, perfecta para compartir diferentes platos, y lo generosas que son las raciones.    El local es muy agradable, pero si algo merece una mención especial es la atención del personal: súper amables, atentos y pendientes de nosotros durante toda la cena.    Sin duda, una dirección para apuntar cuando apetece salir a picotear por el centro. *invitación
hace 1 semana
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Y hasta aquí, la experiencia de este verano en Grecia.  Cinco semanas, seis islas y una colección de recuerdos que va mucho más allá de todo lo que he compartido por aquí.    Gracias, Grecia, por acogernos un año más. Por tus aguas transparentes, tus pueblos blancos, las sobremesas sin prisa, los amigos hechos por el camino y esa forma tan tuya de hacernos sentir en casa.    Volvemos, como siempre, con el corazón lleno y una parte de nosotros todavía allí.    Τα λέμε σύντομα 🩵🇬🇷
@carlotafarina
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Y hasta aquí, la experiencia de este verano en Grecia.  Cinco semanas, seis islas y una colección de recuerdos que va mucho más allá de todo lo que he compartido por aquí.    Gracias, Grecia, por acogernos un año más. Por tus aguas transparentes, tus pueblos blancos, las sobremesas sin prisa, los amigos hechos por el camino y esa forma tan tuya de hacernos sentir en casa.    Volvemos, como siempre, con el corazón lleno y una parte de nosotros todavía allí.    Τα λέμε σύντομα 🩵🇬🇷
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