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Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

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✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • Este dip de pimientos asados se prepara en dos minutos, está buenísimo y es perfecto para picar entre horas o como entrante. Yo lo acompaño con rodajas de pepino para hacerlo todavía más ligero, pero también queda genial con crackers o unas tostas.     Los ingredientes los encuentras en @gadis.supermercados      • 80 g de requesón  • 70 g de pimientos del piquillo  • Pistachos al gusto  • 1 cucharada de AOVE    Solo tienes que triturarlo todo hasta conseguir una textura bien cremosa… ¡y listo!    ¿Te animas a probarlo?
  • Los desayunos portugueses 😍 @lavandeiradouro
  • Entre los planes de este fin de semana también hubo tiempo para una cata.  Visitamos Quinta da Covela, recorrimos sus viñedos y la bodega, y probamos seis de sus vinos (DOC Vinho Verde) 🥂
  • Este fin de semana me llevaron a celebrar mi cumpleaños al Douro 🇵🇹  Thomas eligió @lavandeiradouro y yo llegué sin saber nada de dónde íbamos. La sorpresa no pudo salir mejor 🥰     Una finca enorme entre viñedos, muchísimo verde, piscinas, spa, buena gastronomía y vino, claro. Pero sobre todo esa sensación de no tener ninguna necesidad de salir del hotel.    Desayunar sin mirar el reloj, alargar las horas al sol y tener pocos planes más allá de disfrutar del sitio 🔝
  • Happy birthday to me 🎉
  • Anoche volvimos a @laowai.es, unos meses después de nuestra primera visita, para seguir descubriendo su carta y, esta vez, hubo varios platos que nos sorprendieron especialmente 🥢  * Pollo con salsa satay, leche de coco y anacardos  * Pollo frito coreano con salsa gochujang  * Sopa Pho de ternera, con salsa hoisin y cilantro  * Bao de cerdo con salsa tonkatsu  * Tarta de queso con jengibre    Bebimos cañas de Asahi 🇯🇵 y smoothie de guanabana 👌🏻    Una segunda visita para seguir recorriendo una propuesta que reúne sabores y referencias de diferentes cocinas asiáticas y que, esta vez, nos dejó más de una sorpresa en la mesa 😋    📍 Calle Franja, 19. La Coruña  🐾 Local dog friendly
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Este dip de pimientos asados se prepara en dos minutos, está buenísimo y es perfecto para picar entre horas o como entrante. Yo lo acompaño con rodajas de pepino para hacerlo todavía más ligero, pero también queda genial con crackers o unas tostas.     Los ingredientes los encuentras en @gadis.supermercados      • 80 g de requesón  • 70 g de pimientos del piquillo  • Pistachos al gusto  • 1 cucharada de AOVE    Solo tienes que triturarlo todo hasta conseguir una textura bien cremosa… ¡y listo!    ¿Te animas a probarlo?
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Este dip de pimientos asados se prepara en dos minutos, está buenísimo y es perfecto para picar entre horas o como entrante. Yo lo acompaño con rodajas de pepino para hacerlo todavía más ligero, pero también queda genial con crackers o unas tostas.     Los ingredientes los encuentras en @gadis.supermercados      • 80 g de requesón  • 70 g de pimientos del piquillo  • Pistachos al gusto  • 1 cucharada de AOVE    Solo tienes que triturarlo todo hasta conseguir una textura bien cremosa… ¡y listo!    ¿Te animas a probarlo?
hace 1 día
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Los desayunos portugueses 😍 @lavandeiradouro
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hace 2 días
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Entre los planes de este fin de semana también hubo tiempo para una cata.  Visitamos Quinta da Covela, recorrimos sus viñedos y la bodega, y probamos seis de sus vinos (DOC Vinho Verde) 🥂
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hace 3 días
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Este fin de semana me llevaron a celebrar mi cumpleaños al Douro 🇵🇹  Thomas eligió @lavandeiradouro y yo llegué sin saber nada de dónde íbamos. La sorpresa no pudo salir mejor 🥰     Una finca enorme entre viñedos, muchísimo verde, piscinas, spa, buena gastronomía y vino, claro. Pero sobre todo esa sensación de no tener ninguna necesidad de salir del hotel.    Desayunar sin mirar el reloj, alargar las horas al sol y tener pocos planes más allá de disfrutar del sitio 🔝
Este fin de semana me llevaron a celebrar mi cumpleaños al Douro 🇵🇹  Thomas eligió @lavandeiradouro y yo llegué sin saber nada de dónde íbamos. La sorpresa no pudo salir mejor 🥰     Una finca enorme entre viñedos, muchísimo verde, piscinas, spa, buena gastronomía y vino, claro. Pero sobre todo esa sensación de no tener ninguna necesidad de salir del hotel.    Desayunar sin mirar el reloj, alargar las horas al sol y tener pocos planes más allá de disfrutar del sitio 🔝
Este fin de semana me llevaron a celebrar mi cumpleaños al Douro 🇵🇹  Thomas eligió @lavandeiradouro y yo llegué sin saber nada de dónde íbamos. La sorpresa no pudo salir mejor 🥰     Una finca enorme entre viñedos, muchísimo verde, piscinas, spa, buena gastronomía y vino, claro. Pero sobre todo esa sensación de no tener ninguna necesidad de salir del hotel.    Desayunar sin mirar el reloj, alargar las horas al sol y tener pocos planes más allá de disfrutar del sitio 🔝
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Anoche volvimos a @laowai.es, unos meses después de nuestra primera visita, para seguir descubriendo su carta y, esta vez, hubo varios platos que nos sorprendieron especialmente 🥢  * Pollo con salsa satay, leche de coco y anacardos  * Pollo frito coreano con salsa gochujang  * Sopa Pho de ternera, con salsa hoisin y cilantro  * Bao de cerdo con salsa tonkatsu  * Tarta de queso con jengibre    Bebimos cañas de Asahi 🇯🇵 y smoothie de guanabana 👌🏻    Una segunda visita para seguir recorriendo una propuesta que reúne sabores y referencias de diferentes cocinas asiáticas y que, esta vez, nos dejó más de una sorpresa en la mesa 😋    📍 Calle Franja, 19. La Coruña  🐾 Local dog friendly
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