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Butter "La Jarradilla" (Cantabria, Spain)
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Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

@carlotafarina

✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • Da gusto ir a sitios donde te reciben con una sonrisa desde que entras y hasta que te vas. Y si, además, se come rico, ya tienes un sitio al que volver. 
Os hablo de @dunes_samil (delante de la Playa de Samil, Vigo). 

De su variadísimo brunch, elegimos esto:

*Bocado poché: tortitas con salmón ahumado, aguacate y huevo poché 🔝

*Bagel paradise: bagel con pechuga de pollo, queso cheddar, rúcula y miel- mostaza 🔝

*Bagel mustardiosa: bagel con queso crema, salmón ahumado, rúcula, con salsa mostaza y mahonesa 🔝

*Huevos benedictinos: pan artesano o bagel con bacon, huevos poché y salsa holandesa 🔝

*Smoothie de fresa
*Cappuccino 
*Americano
*Frappé 

Además, cuenta con una amplia terraza, cocina ininterrumpida de 9:00 a 23:00 y son dog friendly! 🐾

*Publi
  • Hoy te enseño uno de esos bizcochos que repites sin darte cuenta.
Lo hago desde hace tiempo y siempre funciona: jugoso, sencillo y con mucho sabor.

Si te gusta el coco, este te va a conquistar.
Y además, sin harina ni azúcar! 

🥥 INGREDIENTES
3 huevos tamaño M
200 g de yogur griego
120 g de coco rallado

Mezcla todo muy bien en un bol hasta que quede una masa homogénea.
Pásala a un recipiente apto para horno y hornea durante 30 minutos a 180°C, con el horno previamente precalentado.

Todos los ingredientes los encuentras en tu @gadis.supermercados habitual 👌🏻 

*Publi
  • Jueves por la noche en Coruña en @concharestaurante: primera visita y una grata sorpresa.

Cocina muy centrada en producto, con técnica, pero sin complicarlo.
Platos que se entienden, que tienen sentido y que están muy bien ejecutados. 

La carta la podéis ver en la última foto y de ahí probamos:

*Ostra abierta en la brasa
*Vieira curada con maíz 🔝 
*Xarda con gazpacho de jalapeños 🔝
*Alcachofa a la brasa con bearnesa 🔝
*Lasagna de centollo 🔝
*Y un postre que merece mención aparte: la panna cotta ahumada con queso de oveja curado por encima 🔝

Detrás, Nacho Moreira (@laesquinadevalentina) con un equipo pequeño, muy alineado, y que se nota en todo: en el ritmo, en el servicio y en cómo llega cada plato a mesa.

Un sitio para volver 👌🏻
  • Sin plan en Coruña para el sábado noche de Semana Santa, se nos ocurrió volver al Fiuza después de bastante tiempo.

Con una carta corta y sin vueltas (la podéis ver al final del carrusel), pedimos pulpo, pimientos de Padrón, un par de tablas de embutido y vino de la casa.
Para el postre nos recomendaron la tarta de queso al horno y acertaron de pleno. 

Además, destacar el servicio, de los que te hacen sentir a gusto desde que entras.
  • “Aquí siempre hay algo que apetece”, así define @alvarovictorianochef su nuevo @bodega.1981 (anterior Peculiar). 
Local con identidad clara, propuestas con carácter, precios más que correctos y un ambiente que acompaña 👌🏻 

 
Estuvimos el martes, el día de la apertura, @thomaspinna y @treatoreat, y pedimos: 

*Ensaladilla rusa con pulpo a la gallega. 
Finalista campeonato de España 2018. 

*Calamares fritos a la andaluza

*Aguacate a la llama, con gamba blanca y mango fresco

*Steak tartar de vaca gallega con tuétano asado 

(Bienvenida con aceitunas y final con filipinos de licor café) 

 
 
😋 ¡Volveremos a probar más opciones!
  • @itaca33suvlakeria_ 🇬🇷 sin audio en tendencia

Vino natural griego, dolmas, loukaniko, falafel, souvlaki de pollo y souvlaki de exohikó de cordero. 
Este último fue la excusa para volver… no se nota nadita lo mucho que nos gusta la cocina griega y en particular la comida de Andrea @lagriega 

Gracias @teresadapraia por la recomendación del vino griego cuyo nombre no recuerdo pero que nos encantó 👌🏻
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Da gusto ir a sitios donde te reciben con una sonrisa desde que entras y hasta que te vas. Y si, además, se come rico, ya tienes un sitio al que volver. Os hablo de @dunes_samil (delante de la Playa de Samil, Vigo). De su variadísimo brunch, elegimos esto: *Bocado poché: tortitas con salmón ahumado, aguacate y huevo poché 🔝 *Bagel paradise: bagel con pechuga de pollo, queso cheddar, rúcula y miel- mostaza 🔝 *Bagel mustardiosa: bagel con queso crema, salmón ahumado, rúcula, con salsa mostaza y mahonesa 🔝 *Huevos benedictinos: pan artesano o bagel con bacon, huevos poché y salsa holandesa 🔝 *Smoothie de fresa *Cappuccino *Americano *Frappé Además, cuenta con una amplia terraza, cocina ininterrumpida de 9:00 a 23:00 y son dog friendly! 🐾 *Publi
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Hoy te enseño uno de esos bizcochos que repites sin darte cuenta. Lo hago desde hace tiempo y siempre funciona: jugoso, sencillo y con mucho sabor. Si te gusta el coco, este te va a conquistar. Y además, sin harina ni azúcar! 🥥 INGREDIENTES 3 huevos tamaño M 200 g de yogur griego 120 g de coco rallado Mezcla todo muy bien en un bol hasta que quede una masa homogénea. Pásala a un recipiente apto para horno y hornea durante 30 minutos a 180°C, con el horno previamente precalentado. Todos los ingredientes los encuentras en tu @gadis.supermercados habitual 👌🏻 *Publi
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Jueves por la noche en Coruña en @concharestaurante: primera visita y una grata sorpresa.

Cocina muy centrada en producto, con técnica, pero sin complicarlo.
Platos que se entienden, que tienen sentido y que están muy bien ejecutados. 

La carta la podéis ver en la última foto y de ahí probamos:

*Ostra abierta en la brasa
*Vieira curada con maíz 🔝 
*Xarda con gazpacho de jalapeños 🔝
*Alcachofa a la brasa con bearnesa 🔝
*Lasagna de centollo 🔝
*Y un postre que merece mención aparte: la panna cotta ahumada con queso de oveja curado por encima 🔝

Detrás, Nacho Moreira (@laesquinadevalentina) con un equipo pequeño, muy alineado, y que se nota en todo: en el ritmo, en el servicio y en cómo llega cada plato a mesa.

Un sitio para volver 👌🏻
Jueves por la noche en Coruña en @concharestaurante: primera visita y una grata sorpresa.

Cocina muy centrada en producto, con técnica, pero sin complicarlo.
Platos que se entienden, que tienen sentido y que están muy bien ejecutados. 

La carta la podéis ver en la última foto y de ahí probamos:

*Ostra abierta en la brasa
*Vieira curada con maíz 🔝 
*Xarda con gazpacho de jalapeños 🔝
*Alcachofa a la brasa con bearnesa 🔝
*Lasagna de centollo 🔝
*Y un postre que merece mención aparte: la panna cotta ahumada con queso de oveja curado por encima 🔝

Detrás, Nacho Moreira (@laesquinadevalentina) con un equipo pequeño, muy alineado, y que se nota en todo: en el ritmo, en el servicio y en cómo llega cada plato a mesa.

Un sitio para volver 👌🏻
Jueves por la noche en Coruña en @concharestaurante: primera visita y una grata sorpresa.

Cocina muy centrada en producto, con técnica, pero sin complicarlo.
Platos que se entienden, que tienen sentido y que están muy bien ejecutados. 

La carta la podéis ver en la última foto y de ahí probamos:

*Ostra abierta en la brasa
*Vieira curada con maíz 🔝 
*Xarda con gazpacho de jalapeños 🔝
*Alcachofa a la brasa con bearnesa 🔝
*Lasagna de centollo 🔝
*Y un postre que merece mención aparte: la panna cotta ahumada con queso de oveja curado por encima 🔝

Detrás, Nacho Moreira (@laesquinadevalentina) con un equipo pequeño, muy alineado, y que se nota en todo: en el ritmo, en el servicio y en cómo llega cada plato a mesa.

Un sitio para volver 👌🏻
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Cocina muy centrada en producto, con técnica, pero sin complicarlo.
Platos que se entienden, que tienen sentido y que están muy bien ejecutados. 

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*Ostra abierta en la brasa
*Vieira curada con maíz 🔝 
*Xarda con gazpacho de jalapeños 🔝
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*Lasagna de centollo 🔝
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*Vieira curada con maíz 🔝 
*Xarda con gazpacho de jalapeños 🔝
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Cocina muy centrada en producto, con técnica, pero sin complicarlo.
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Sin plan en Coruña para el sábado noche de Semana Santa, se nos ocurrió volver al Fiuza después de bastante tiempo.

Con una carta corta y sin vueltas (la podéis ver al final del carrusel), pedimos pulpo, pimientos de Padrón, un par de tablas de embutido y vino de la casa.
Para el postre nos recomendaron la tarta de queso al horno y acertaron de pleno. 

Además, destacar el servicio, de los que te hacen sentir a gusto desde que entras.
Sin plan en Coruña para el sábado noche de Semana Santa, se nos ocurrió volver al Fiuza después de bastante tiempo.

Con una carta corta y sin vueltas (la podéis ver al final del carrusel), pedimos pulpo, pimientos de Padrón, un par de tablas de embutido y vino de la casa.
Para el postre nos recomendaron la tarta de queso al horno y acertaron de pleno. 

Además, destacar el servicio, de los que te hacen sentir a gusto desde que entras.
Sin plan en Coruña para el sábado noche de Semana Santa, se nos ocurrió volver al Fiuza después de bastante tiempo.

Con una carta corta y sin vueltas (la podéis ver al final del carrusel), pedimos pulpo, pimientos de Padrón, un par de tablas de embutido y vino de la casa.
Para el postre nos recomendaron la tarta de queso al horno y acertaron de pleno. 

Además, destacar el servicio, de los que te hacen sentir a gusto desde que entras.
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Con una carta corta y sin vueltas (la podéis ver al final del carrusel), pedimos pulpo, pimientos de Padrón, un par de tablas de embutido y vino de la casa.
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hace 1 semana
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“Aquí siempre hay algo que apetece”, así define @alvarovictorianochef su nuevo @bodega.1981 (anterior Peculiar). 
Local con identidad clara, propuestas con carácter, precios más que correctos y un ambiente que acompaña 👌🏻 

 
Estuvimos el martes, el día de la apertura, @thomaspinna y @treatoreat, y pedimos: 

*Ensaladilla rusa con pulpo a la gallega. 
Finalista campeonato de España 2018. 

*Calamares fritos a la andaluza

*Aguacate a la llama, con gamba blanca y mango fresco

*Steak tartar de vaca gallega con tuétano asado 

(Bienvenida con aceitunas y final con filipinos de licor café) 

 
 
😋 ¡Volveremos a probar más opciones!
“Aquí siempre hay algo que apetece”, así define @alvarovictorianochef su nuevo @bodega.1981 (anterior Peculiar). 
Local con identidad clara, propuestas con carácter, precios más que correctos y un ambiente que acompaña 👌🏻 

 
Estuvimos el martes, el día de la apertura, @thomaspinna y @treatoreat, y pedimos: 

*Ensaladilla rusa con pulpo a la gallega. 
Finalista campeonato de España 2018. 

*Calamares fritos a la andaluza

*Aguacate a la llama, con gamba blanca y mango fresco

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(Bienvenida con aceitunas y final con filipinos de licor café) 

 
 
😋 ¡Volveremos a probar más opciones!
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