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Carlota Fariña

Mi nombre es Carlota y nací y crecí en A Coruña, España. Después de vivir en Irlanda en 2007, me mudé a Italia en 2008 y en 2009 regresé a la ciudad que me vio nacer. Estudié Periodismo en Madrid en la escuela de negocios ESERP (2000-2004) y realicé un Máster en Marketing en la Universidad de Santiago de Compostela (2004-2005).

Trabajo como Community Manager desde 2011 después de haber pasado por TV, prensa escrita y gabinetes de comunicación.

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Carlota Fariña 🌿

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✧ Planes, viajes, eventos y gastronomía #coruñasemueve ➳ Periodista y Community Manager ➳ Colaboraciones: hola@carlotafarina.com 📍España
  • Finde de celebraciones varias (¡menos mal que Thomas se recuperó a tiempo del mega catarro! 😅) y comida en @ocaminodoingles @danielingles84, en Ferrol. 
 
Elegimos el menú largo y lo acompañamos con un vino que nos gustó mucho: Raisins Gaulois 2023.  
 
• Aperitivo: anchoa, habas con mole y bocado de bacalao 
• Falsa ostra 
• Pulpo al vino 

• Escabeche de naranja, shiitake, xarda y huevas de trucha 🔝 
• Boletus con crema de boletus 🔝 
• Cubos de atún rojo, ternera y katsobushi 
• Versión de zorza con patatas y albacora 
• Fusilloni y merluza 🔝 
• Salmonete con flor de calabaza 🔝 
• Gallo celta con praliné de ajo 
 
• Sorbete de higo, higo, reducción de uva Mencía, queso savel y crumble 🔝 
• Tarta de castaña, helado de castaña y laurel infusionado 🔝 
 
Me olvidé de hacer foto a los fusilloni, el plato de boletus y el postre de sorbete de higo, justo tres de mis favoritos 😅 🙈
  • Happy Birthday to me 💫😎
  • Una versión otoñal del hummus… que está buenísima 🍂 
 
Solo necesitas unos pocos ingredientes que puedes conseguir en @gadis.supermercados y disfrutarlo con pan, crudités o lo que más te guste.  
 
 
180 g de calabaza asada 
75 gr de garbanzos cocidos 
2 cucharadas de AOVE 
Medio diente de ajo 
Zumo de 1/2 limón 
2 cucharaditas de tahini 
Una cucharadita colmada de comino
Sal al gusto 
Un puñado de semillas de calabaza 
 
 
 
Tritura todo junto hasta que quede cremoso, decora con un chorrito de aceite y semillas de calabaza. 
Buon appetito! 🎃 
 
 
 
#recetasotoñales #hummus #calabaza #recetasfáciles #recetassanas #ideasparapicar  
*𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪
  • Cheta: expresión argentina que se usa para hablar de alguien elegante, de clase alta o media alta y que se comporta o viste de acuerdo a los estándares de ese grupo social.    
   
🍔Así bautizan en @sediceburga a una de sus cuatro burgers más potentes y es la que yo me comí: blend vacuno en pan potato roll, tomate, lechuga, cebolla, queso cheddar american y salsa Burga.    
Una combinación sencilla, directa y con carácter    
   
   
📍 BURGA: Pasadizo del Orzán, 2.    
🕐 De miércoles a domingo, 13:00–16:00 y 20:00–00:00   
🛍️Take Away o Delivery (Just Eat y Glovo)    
   
   
   
#planescoruña #comerencoruña #coruñamola #coruña #galicia #hanburgueseria #burger    
*Ad
  • Un corte perfecto en la roca que une dos mares 💙 
El Canal de Corinto atraviesa el istmo y conecta el mar Egeo con el mar Jónico. 
 
Más de 6 km de largo y paredes de hasta 79 m de altura lo convierten en una de las obras de ingeniería más impresionantes de Grecia.  
 
Hoy en día, barcos pequeños y turísticos lo cruzan a diario, mientras miles de viajeros, como una servidora,  se asoma desde uno de sus puentes para verlo.  
 
Un lugar que impresiona tanto por su historia como por sus vistas ✨ Pasamos por aquí de camino a Mani, solo un desvío en coche de 15 minutos que merece la pena. 
 
La última foto soy yo viéndolo de noche por primera vez, hace justo este mes 21 años.
  • Durante mi estancia en Limeni nos alojamos en un hotel compuesto por cinco casitas-torre: @eleonas_limeni 
 
Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
No podía dejar de recomendároslo. 
 
En mis Stories destacados de Mani tenéis el “room tour”.
Ver en Instagram
Finde de celebraciones varias (¡menos mal que Thomas se recuperó a tiempo del mega catarro! 😅) y comida en @ocaminodoingles @danielingles84, en Ferrol. 
 
Elegimos el menú largo y lo acompañamos con un vino que nos gustó mucho: Raisins Gaulois 2023.  
 
• Aperitivo: anchoa, habas con mole y bocado de bacalao 
• Falsa ostra 
• Pulpo al vino 

• Escabeche de naranja, shiitake, xarda y huevas de trucha 🔝 
• Boletus con crema de boletus 🔝 
• Cubos de atún rojo, ternera y katsobushi 
• Versión de zorza con patatas y albacora 
• Fusilloni y merluza 🔝 
• Salmonete con flor de calabaza 🔝 
• Gallo celta con praliné de ajo 
 
• Sorbete de higo, higo, reducción de uva Mencía, queso savel y crumble 🔝 
• Tarta de castaña, helado de castaña y laurel infusionado 🔝 
 
Me olvidé de hacer foto a los fusilloni, el plato de boletus y el postre de sorbete de higo, justo tres de mis favoritos 😅 🙈
Finde de celebraciones varias (¡menos mal que Thomas se recuperó a tiempo del mega catarro! 😅) y comida en @ocaminodoingles @danielingles84, en Ferrol. 
 
Elegimos el menú largo y lo acompañamos con un vino que nos gustó mucho: Raisins Gaulois 2023.  
 
• Aperitivo: anchoa, habas con mole y bocado de bacalao 
• Falsa ostra 
• Pulpo al vino 

• Escabeche de naranja, shiitake, xarda y huevas de trucha 🔝 
• Boletus con crema de boletus 🔝 
• Cubos de atún rojo, ternera y katsobushi 
• Versión de zorza con patatas y albacora 
• Fusilloni y merluza 🔝 
• Salmonete con flor de calabaza 🔝 
• Gallo celta con praliné de ajo 
 
• Sorbete de higo, higo, reducción de uva Mencía, queso savel y crumble 🔝 
• Tarta de castaña, helado de castaña y laurel infusionado 🔝 
 
Me olvidé de hacer foto a los fusilloni, el plato de boletus y el postre de sorbete de higo, justo tres de mis favoritos 😅 🙈
Finde de celebraciones varias (¡menos mal que Thomas se recuperó a tiempo del mega catarro! 😅) y comida en @ocaminodoingles @danielingles84, en Ferrol. 
 
Elegimos el menú largo y lo acompañamos con un vino que nos gustó mucho: Raisins Gaulois 2023.  
 
• Aperitivo: anchoa, habas con mole y bocado de bacalao 
• Falsa ostra 
• Pulpo al vino 

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• Boletus con crema de boletus 🔝 
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• Fusilloni y merluza 🔝 
• Salmonete con flor de calabaza 🔝 
• Gallo celta con praliné de ajo 
 
• Sorbete de higo, higo, reducción de uva Mencía, queso savel y crumble 🔝 
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Me olvidé de hacer foto a los fusilloni, el plato de boletus y el postre de sorbete de higo, justo tres de mis favoritos 😅 🙈
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Elegimos el menú largo y lo acompañamos con un vino que nos gustó mucho: Raisins Gaulois 2023.  
 
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• Falsa ostra 
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Me olvidé de hacer foto a los fusilloni, el plato de boletus y el postre de sorbete de higo, justo tres de mis favoritos 😅 🙈
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Finde de celebraciones varias (¡menos mal que Thomas se recuperó a tiempo del mega catarro! 😅) y comida en @ocaminodoingles @danielingles84, en Ferrol. 
 
Elegimos el menú largo y lo acompañamos con un vino que nos gustó mucho: Raisins Gaulois 2023.  
 
• Aperitivo: anchoa, habas con mole y bocado de bacalao 
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Una versión otoñal del hummus… que está buenísima 🍂    Solo necesitas unos pocos ingredientes que puedes conseguir en @gadis.supermercados y disfrutarlo con pan, crudités o lo que más te guste.       180 g de calabaza asada  75 gr de garbanzos cocidos  2 cucharadas de AOVE  Medio diente de ajo  Zumo de 1/2 limón  2 cucharaditas de tahini  Una cucharadita colmada de comino Sal al gusto  Un puñado de semillas de calabaza        Tritura todo junto hasta que quede cremoso, decora con un chorrito de aceite y semillas de calabaza.  Buon appetito! 🎃        #recetasotoñales #hummus #calabaza #recetasfáciles #recetassanas #ideasparapicar   *𝘗𝘶𝘣𝘭𝘪
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Un corte perfecto en la roca que une dos mares 💙 
El Canal de Corinto atraviesa el istmo y conecta el mar Egeo con el mar Jónico. 
 
Más de 6 km de largo y paredes de hasta 79 m de altura lo convierten en una de las obras de ingeniería más impresionantes de Grecia.  
 
Hoy en día, barcos pequeños y turísticos lo cruzan a diario, mientras miles de viajeros, como una servidora,  se asoma desde uno de sus puentes para verlo.  
 
Un lugar que impresiona tanto por su historia como por sus vistas ✨ Pasamos por aquí de camino a Mani, solo un desvío en coche de 15 minutos que merece la pena. 
 
La última foto soy yo viéndolo de noche por primera vez, hace justo este mes 21 años.
Un corte perfecto en la roca que une dos mares 💙 
El Canal de Corinto atraviesa el istmo y conecta el mar Egeo con el mar Jónico. 
 
Más de 6 km de largo y paredes de hasta 79 m de altura lo convierten en una de las obras de ingeniería más impresionantes de Grecia.  
 
Hoy en día, barcos pequeños y turísticos lo cruzan a diario, mientras miles de viajeros, como una servidora,  se asoma desde uno de sus puentes para verlo.  
 
Un lugar que impresiona tanto por su historia como por sus vistas ✨ Pasamos por aquí de camino a Mani, solo un desvío en coche de 15 minutos que merece la pena. 
 
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El Canal de Corinto atraviesa el istmo y conecta el mar Egeo con el mar Jónico. 
 
Más de 6 km de largo y paredes de hasta 79 m de altura lo convierten en una de las obras de ingeniería más impresionantes de Grecia.  
 
Hoy en día, barcos pequeños y turísticos lo cruzan a diario, mientras miles de viajeros, como una servidora,  se asoma desde uno de sus puentes para verlo.  
 
Un lugar que impresiona tanto por su historia como por sus vistas ✨ Pasamos por aquí de camino a Mani, solo un desvío en coche de 15 minutos que merece la pena. 
 
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Un corte perfecto en la roca que une dos mares 💙  El Canal de Corinto atraviesa el istmo y conecta el mar Egeo con el mar Jónico.    Más de 6 km de largo y paredes de hasta 79 m de altura lo convierten en una de las obras de ingeniería más impresionantes de Grecia.     Hoy en día, barcos pequeños y turísticos lo cruzan a diario, mientras miles de viajeros, como una servidora, se asoma desde uno de sus puentes para verlo.     Un lugar que impresiona tanto por su historia como por sus vistas ✨ Pasamos por aquí de camino a Mani, solo un desvío en coche de 15 minutos que merece la pena.   La última foto soy yo viéndolo de noche por primera vez, hace justo este mes 21 años.
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Durante mi estancia en Limeni nos alojamos en un hotel compuesto por cinco casitas-torre: @eleonas_limeni 
 
Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
No podía dejar de recomendároslo. 
 
En mis Stories destacados de Mani tenéis el “room tour”.
Durante mi estancia en Limeni nos alojamos en un hotel compuesto por cinco casitas-torre: @eleonas_limeni 
 
Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
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Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
No podía dejar de recomendároslo. 
 
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Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
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En mis Stories destacados de Mani tenéis el “room tour”.
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Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
No podía dejar de recomendároslo. 
 
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Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
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Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
No podía dejar de recomendároslo. 
 
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Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
No podía dejar de recomendároslo. 
 
En mis Stories destacados de Mani tenéis el “room tour”.
Durante mi estancia en Limeni nos alojamos en un hotel compuesto por cinco casitas-torre: @eleonas_limeni 
 
Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.  
 
Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍  
No podía dejar de recomendároslo. 
 
En mis Stories destacados de Mani tenéis el “room tour”.
@carlotafarina
@carlotafarina
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Durante mi estancia en Limeni nos alojamos en un hotel compuesto por cinco casitas-torre: @eleonas_limeni   Fueron construidas desde cero pues siguen la normativa de la Península de Mani que obliga a mantener el estilo tradicional: muros de piedra, forma de torre y sencillez arquitectónica.     Un alojamiento nuevo que respeta la historia y el paisaje, con esas vistas al mar 😍   No podía dejar de recomendároslo.    En mis Stories destacados de Mani tenéis el “room tour”.
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